【美食教程】粵菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|象拔蚌|佛跳牆|紅燒鮑魚|清蒸桂魚|梅菜扣肉|紅燒海參|刺身 P91 - 漁港耀升輝

這道菜名為「漁港生輝」，是一道廣東新式海鮮菜餚。主料為東星斑，搭配火腿、冬菇等輔料，通過精細的切片碼放與大火蒸製，最後淋上濃稠的特製芡汁並圍以西蘭花，呈現出金紅亮麗的色澤與鮮嫩肥美的口感。