【美食教程】粵菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|象拔蚌|佛跳牆|紅燒鮑魚|清蒸桂魚|梅菜扣肉|紅燒海參|刺身 P77 - 蒜茸蒸元貝

這道廣東海鮮名菜「蒜蓉蒸元貝」以新鮮元貝為主料，搭配蒜蓉、粉絲與蔥末。透過蒸製與熱油淋澆的工序，完美保留海鮮原味並提升蒜香，呈現出鮮香可口、原汁原味的口感。