寓教於樂的盲石 把魚丟進180℃油鍋，國宴頭牌就這？做完想哭...

這段影片詳細記錄了製作一道極其複雜的創意料理「炸灌湯黃魚」的全過程。作者透過自製竹刀進行整魚脫骨，並將精心熬製的蟹粉湯凍灌入魚身，經過多次嘗試與設備改良（更換大油鍋），最終實現了外皮金黃酥脆、內裡鮮嫩多汁且充滿蟹香的頂級料理。