【美食教程】粵菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|象拔蚌|佛跳牆|紅燒鮑魚|清蒸桂魚|梅菜扣肉|紅燒海參|刺身 P67 - 清湯燴魚肚

這是一道經典的廣東特色菜「清湯燴魚肚」的製作教學。影片詳細介紹了所需食材、調料以及精細的烹飪步驟，強調透過焯水、小火煨製與上湯燴煮，使魚肚達到晶瑩軟滑、湯清味美的口感，是一道營養豐富的高級粵菜。