【美食教程】粵菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|象拔蚌|佛跳牆|紅燒鮑魚|清蒸桂魚|梅菜扣肉|紅燒海參|刺身 P35 - 國泰民安

這道菜名為「國泰民安」，是一道具有廣東西市地方風味的特色菜餚。主料為麵包片，內餡由蝦膠與腰果組成，經油炸至金黃酥脆後切塊盛盤，搭配番茄沙司食用，口感酥香可口。