東北大骨頭酸菜家常做法，湯鮮味美絕對解膩下飯的很太想啦

這道大骨頭燉酸菜是一道解膩且下飯的家常料理。透過先將大骨頭浸泡去血、汆燙去腥，再利用高壓鍋燉煮至酥爛，最後與煸炒過的酸菜一同慢燉，使湯頭濃郁、肉質軟嫩且酸爽開胃，非常適合在過年大魚大肉後食用。