【美食教程】湘菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|左宗棠雞|辣子雞|香酥雞|油炸臭豆腐|船柺子肉 P31 - 海星玉筍

這道菜名為「海星玉筍」，以玉米筍打造出如海星般的精緻造型。主要由蝦仁、香菇、肥肉及玉米筍組成，經由調餡、造型、蒸制及勾芡淋汁而成，呈現出造型美觀且口味鹹鮮的特點。