一天只烤五隻乳豬，想吃要提前半月預約，大廚月薪五萬，太厲害了

一天只烤五隻乳豬 想吃要提前半月預約 老闆一月給大廚開五萬塊 這是一家開在半山腰的農家院 之前一直是不溫不火 老闆吃雞子 挖來一個高級大廚 這位大廚做烤乳豬出身 之前一直在廣東某飯店當廚師長 他做烤乳豬與別人不一樣 從頭到尾都要自己製作 無論是焯水還是抹料 全部都是親力親爲 老闆也提出給他找兩個助手 不過大廚脾氣不太好 總是待幾天就離職 當然也可能是大廚不想別人學走配方 畢竟烤乳豬裏面有很多祕料 醬料跟脆皮水都是不輕易教人 但這樣也有一個弊端 從頭到尾都是大廚自己忙活 效率自然達不到要求 直到如今還是每天只能烤五頭 這讓老闆頭疼不已 只能不斷嘗試推出其他特色菜 剛開始老闆還有點不憤 覺得自己給他開那麼高工資 結果來幾個夥計全被趕跑 產量也達不到自己要求 偶然間說話稍微難聽了一些 當天大廚就要捲鋪蓋走人 還說自己的烤乳豬就是這樣 不滿意可以換人 這下子老闆也老實了 不再給他招人幫忙 畢竟這家餐館能火爆起來 全靠這一手獨特的烤乳豬 好在雖然大廚脾氣不好 但對做乳豬很認真 味道一如既往的高質量 光是準備工作就要三個小時 再加上醃製的兩個小時 週期是真的長 所以顧客們都是提前預約 並且週末價格跟平時不一樣 平常可能688就能來上一頭 週六日高峯期起碼4位數 並且是非常難預約 制烤時全程手動 現在也有那種電動烤爐 大廚卻說那種烤出來受熱不均 每個部位的火候各不相同 要根據乳豬的變色情況及時調整 就這樣舉着烤上40分鐘 豬肉表面爆起一層脆皮 油光正亮的樣子看着就有食慾 豬油甩得到處都是 連空氣中都瀰漫着誘人的香味 拍攝時老闆費了九牛二虎之力 才勸說大廚答應這件事 目前餐館其他菜品不受歡迎 並不到乳豬很少有人來 可能也是想找個廚師偷學一番 大廚心裏自然也明白怎麼回事 但畢竟老闆另外給了不少 還有一點就是非常有自信 相信別人不能通過簡單的視頻學習會 做出來的乳豬不用紋 光聽這個刀劃過豬皮的聲音就知道 口感一定非常不錯 乳豬就是這點好 裏面的肥肉比較少 也沒有那種塞牙的大肉塊 除了排骨就是剔骨肉 外層的豬皮更是不用說 此時老闆也是趕緊嚐了兩口 生怕大廚因爲拍視頻沒認真做 結果發現味道完全一致 這才欣慰的笑出來 這倒也不怪老闆自私 但院子將近500平 一天5頭確實不夠賣 好好跟大廚商量也沒結果 只能出此下策 你們覺得這件事應該怎麼解決呢