番茄炒茄子，一點點的酸，特別開胃

大家好,我是芒果媽媽 今天給大家分享一個好吃的家常菜 番茄炒茄子 選一個茄子,一個青椒,一個西紅柿 茄子切滾刀 裝在一個大碗中加一勺鹽 加清水給它泡起來 這樣茄子就不會變色 青椒切片 西紅柿要半個就可以了 切成丁,這樣更容易炒出西紅柿的汁 準備一下所需要的調料 大蒜,小蔥和生薑 那我們來開始炒茄子 熱鍋放油 先把生薑和大蒜炒香 然後放入番茄,炒出番茄汁 炒的過程中用鍋鏟按壓一下 這樣更容易出汁 再放入青椒和茄子一起翻炒 炒醃之後放入食用鹽 胡椒粉,生抽 炒至斷生,嘗一下味道 出鍋啦,好香啊 每一塊茄子都裹滿了番茄汁 最後撒上蔥花 一盤好吃的番茄炒茄子就做好啦 今天的視頻到這裏就要結束啦 關注芒果媽媽,每天爲您分享一道美食哦 拜拜