Món Bánh Mới Chưa Ai Chia Sẽ.......!

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
Nguyên Liệu / Ingredients

Phần Nhân ( 18 viên) / Filling ( 18 balls)
100g đậu xanh cà vỏ ( đem ngâm 2h ) / peeled mung beans ( soaked with water for 2h)
250ml nước / water
30g tôm khô / dried shrimp
200g thịt xay/ ground meat
2 Tbsp hành tím băm/ chopped shallot
8 Lòng đỏ trứng muối / salted egg yolks
Lạp Xưởng / lap cheong

Phần Bột / dough
220g bột nếp/ glutinous flour
30g bột đậu xanh / mung bean starch
1/2 tsp muối/ salt
220ml nước lá dứa / pandan water
1 Tbsp dầu ăn/ cooking oil