魚魚吃法 又香又辣又過癮的香辣大鯽魚，非常的巴適！

食在四川,味在自宮 整整給大家做一道香辣大鯽魚 又香又辣又過癮 超級下飯 抓一條殺好的鯽魚 像這樣改劃刀 再修一下尾巴 清洗乾淨 起鍋燒水 下姜 蔥 八角 花椒 白酒去腥 鹽增加底味 把魚下鍋 水開後小火燜煮5分鐘 碗里加一勺生抽 一勺生魚豉油 大半勺菜醋 半勺蠔油 味精 白糖 蒜沫 一勺小米辣 一勺老乾媽 攪拌均勻 5分鐘後 把鯽魚撈起 裝盤備用 起鍋燒水 下幹辣椒 加點鹽 辣椒過一下水 去除灰塵和雜質 避免炒糊 抵幹水分 做這個魚 一定要用兩勺菜籽油 青紅花椒 幹辣椒 這一步一定要把辣椒炸脆 炸酥 把辣味激發出來 給大鯽魚 先淋上調好的料汁 再淋上炒好的辣椒 放上蔥絲點綴 這道香辣大鯽魚 就給大家做好了 香辣味濃郁 在烹飪的同時 保留了魚的肉香 香辣又下飯 非常地巴適 本期視頻就分享到這裏 記得點贊 訂閱 轉發 打賞支持明鏡與點點欄目