麥叔漫廚 一個半小時挑戰10道土灶菜，第一次用土灶，直接火化了！

OK 今天早餐土燥石刀菜 走 抓雞 抓雞 OK Let's go 來 抓哪一隻 就牠是吧 來來來 逃 逃 逃 逼到你腳上 看你怎麼逃 哎呀 麻了 麻了 麻了 哎呦 這四萬個都漂亮 絕對漂亮 這個三文魚頭多少 400克一個 整個的 蒸雞肉 套餐裡呢 給了一包五花肉 然後呢 還有半隻鴨子 蔬菜的套餐裡呢 有一份膠白 有一份青菜 還有一份蓬膏菜 那麼蔬菜夠多了 那麼這次就創意一下 膠白 鴨子 還有五花肉 我們來一個MIX 切好的五花肉和切好的鴨塊呢 先用沸水搓一下 好 先試試鍋 我們來一個青椒土豆絲 醋溜達 試試看 試試看 隨便試試看 說好的只能在雞窩裡拿六個雞蛋 但是呢 給了我們十個 估計那些母雞今天晚上 對一晚上賬也對不清楚了 既然給了那麼多蛋 而且還有番茄 那麼番茄炒蛋這道國民菜 肯定是少不了了 炒得不俗 就是鍋有點黑 用這個鍋炒菜 這個不是 這個手腳非常快 鍋 鍋 開水就行 既然第一次燒土竈嘛 上一個魔法也很正常 但是好像魔法放早了 直接一鍵火化了 好在村裡的阿姨幫忙調節了一下火候 後面就一如既往了 太辣 好像沒了 這麼魚頭呢 因為人太多就不煎了吧 否則也不夠吃 就化整為零 熬個魚湯 我覺得呢 應該比千島湖魚頭湯 味道更特別一點吧 前面說到的 焦白五花肉和鴨肉的MIX呢 就來一個焦白五花肉啤酒鴨吧 材料不齊 湊合著燒 味道應該也不會差到哪裡去吧 不知道你接不接他啤酒的 好 接上去 套餐裡贈送的大蝦呢 我們就用啤酒鴨剩餘的醬汁呢 做一個紅燒大蝦 哎呦沒想到味道出奇的好 現當歸 然後白芷 弄點陳皮 和花椒 趁著大蝦在燜的時候呢 我們給魚湯裡加點香料 等到水開了以後 我們就可以放入我們的三文魚頭了 火候呢是越來越習慣了 但是菜呢也只剩下兩個了 也就兩個素菜了 炒完結束 在正式開飯前的15分鐘呢 千萬不能把陽澄湖大閘蟹給忘了 我跟你們說啊 三文魚頭熬湯 比普通的胖頭魚或者花鰱魚熬的湯 它的奶香味更加重 而且呢湯色更容易發白 關鍵它的營養呢 肯定是比胖頭魚或者花鰱魚的營養 要高出很多 關鍵還有一點 湯一點都不行 好了 一個半小時 十道菜 這是我最快的一次 也算成功挑戰了吧 好了 打完收工 喝湯