夏天飯店必備開胃小菜跳水泡菜做法，簡單方便酸爽開胃做完就能吃

今天用一分鐘給你們分享這道跳水泡菜也是很多飯店必備的開胃小菜 這個我每年一到夏天就會做特別的開胃解膩 然後周圍的鄰居也都喜歡吃 特別的簡單啊 就一個蘿蔔洗乾淨之後帶皮 然後切成小方塊 今天先做這個跳水泡菜 然後明天再用它分享一個擺攤的小吃 涼拌烤土豆 蘿蔔切好之後加一勺糖 一勺鹽 然後抓勻 再醃製20分鐘 醃過之後口感會更加清脆 然後倒掉醃出來的水分 加涼白開沖洗一遍 洗過之後加芹菜泡椒小米椒 然後泡椒水 再糖 鹽 紅醋 這樣泡上之後就可以直接吃了 口感很酸爽 但是醃製兩個小時之後它會口感更好 先蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製兩個小時 醃過之後的口感是那種酸酸甜甜 然後咬下去是很清脆的 夏天沒胃口吃這個真的特合適