傳統特色美食食餅筒做法配方分享,餅皮筋道薄如紙,真的太好吃了

誰家食譜
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81 次觀看·2026年3月10日
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在我們這一般過節的時候家人朋友聚會大部分都喜歡吃食品桶像端午節啊基本上家家戶戶都是食品桶
包的食品皮外面都有的賣但是挺貴的今天就把麪糊的配方給大家分享一下
平常可以自己在家做簡單方便還實惠而且口感還比外面買的更筋道
配方打在屏幕上所有材料到攪面筒然後打成麪糊
可以直接手動攪拌均勻然後再加玉米油繼續拌勻
麪糊攪拌光滑細膩之後蓋上保鮮膜鬆弛兩個小時以上或者一個晚上
如果不用保鮮膜的話可以在麪糊上面倒一層清水防止表皮乾燥
接下來做綠色的麪糊用的是鼠麴草就是我前面做青團的草
是提前已經擦好水放冰箱冷凍拿出來解凍的
先將鼠麴草加清水打成泥之後再加一點食用鹼
可以讓顏色變得更加翠綠不變色
做法和配料都跟白色的餅皮是一樣的
同樣攪打光滑細膩之後蓋上保鮮膜鬆弛兩個小時
我這個就是兩個小時之後的麪糊看起來特別的筋道
前面是500克的麪粉加了400克清水
後面發現醒過之後有一點幹又加了一點水所以配方是500克麪粉加450克清水就剛好
麪糊的狀態是粘粘糊糊的比較溼 但是這種麪糊攤起來會更加簡單一點
看一下特別的薄看的是透明的 但是口感又很筋道 就這樣不用包任何菜都能直接吃兩張
綠色的餅皮做法也是一樣的 鍋裏不用刷油
等到麪糊完全凝固之後再翻面攤三秒鐘左右就可以出鍋了
其實這個特別簡單 自己可以調點麪糊放冰箱隨做隨吃很方便的
平常早餐可以包點雞蛋或者任何菜都可以捲起來 我今天是朋友聚會看看準備了這一大桌
有葷有素有海鮮有主食
挑自己喜歡的每樣加一點 然後再捲起來上面澆一點肉湯 真的太香了
食品同是我們這裏的傳統美食 真的是沒有人不愛
麪糊的配方在前面的屏幕上 大家有需要的話可以截圖保存
特別是外地的朋友也強烈推薦 大家都可以試一下 真的是特別好吃
