私房五香味香腸配方免費分享，鹹香入味回味無窮，太費米飯了！

姐妹們答應大家的五香配方今天來嘍 還是那句話哦 不用質疑它好不好吃 做了幾年的配方不可能是很難吃的 跟其他配方的香腸是一樣的 還是選前腿二肥八瘦瘦肉切片 然後肥肉切絲 我今天切了100斤的豬肉 有朋友說爲什麼不用機器切片 機器切跟手切完全是不一樣的啊 機器切的肉片薄 成品出來的話口感會差一點 我現在稱的是20斤的配料 所以看起來會比較多 視頻的後面我會放10斤的配方 配料全部稱好之後 倒進去拌勻 然後醃製一個小時左右 一個小時之後可以再拌一次 避免糖鹽結塊 調味不均勻 長衣可以用清水浸泡時間長一點 不然異味還是挺重的 泡好之後沖洗乾淨 然後用白酒再泡一下 有好多姐妹問我灌腸器是哪裏買的 一般買長衣都會有配送灌腸器的 掛好的香腸再用紗線分成小節 然後用牙籤均勻的插上小洞排氣 全部處理好之後再掛到通風的地方 風乾5-7天 太陽曬也可以的 如果碰上陰雨天沒有風的話 也可以用風扇吹一吹 我做的香腸都是用大功率的風扇吹3-4天 然後放烤箱用果乾功能烘五六個小時