芝麻酥餅最好吃的做法,層層香酥,好吃到起飛

誰家食譜
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21 觀看·2026年3月3日
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大家好,我是牛奶奶。今天我將分享非常好吃的芝麻燒餅。
150毫升溫水,加入3克酵母和2克泡打粉。
攪拌均勻並放置。
280克中筋麪粉和20克白砂糖。
再次加入酵母水。
攪拌至麪糰狀,揉成光滑的麪糰。
蓋住並靜置15分鐘。
在麪糰發酵的同時,我們來製作油酥。
將30克植物油倒入鍋中。
燒至七成熱後,加入30克麪粉。
攪拌均勻後,這就是我們將使用的油酥。
將剛纔的麪糰移到桌子上並繼續揉。
這個過程大約需要3-4分鐘。
揉成像視頻中那樣光滑細膩的麪糰。
然後在桌子上撒一點乾麪粉。
將麪糰用擀麪杖壓平。
將麪糰擀成0.2釐米的長方形。
然後用擀麪杖抹油酥均勻。
然後在油酥上撒一點乾麪粉。
然後將麪糰從一側輕輕地捲起。
將麪糰搓成長條。
然後將麪糰從虎口取出。
將麪糰從虎口取出並將三個接口處理均勻。
確保鎖口緊。
否則燒餅會裂開並影響外觀。
然後將麪糰壓平。
然後用擀麪杖擀成牛舌狀。
這樣一個燒餅皮就完成了。
然後在表面刷上蛋液。
然後在蛋液上裹上白芝麻。
然後在桌子上壓一下,
以防止芝麻脫落。
然後將其放入烤箱,
大約20分鐘。
然後將其放入烤箱,
大約烤15-20分鐘。
最後幾分鐘觀察顏色,
像這樣的餅皮金黃就可以取出了。
可以看到燒餅表皮酥脆,
裏面非常柔軟。
好了,視頻就分享到這裏,
記得關注哦,再見。
