牛肉十吃 干香麻辣又滋潤的冷吃牛肉片，大口吃牛肉，根本停不下來！

鄭州奢侈一會做一盤能吃牛肉片 幹香麻辣有滋潤 越吃越香霸道得很 這一塊牛肉只夠炒一盤 先蓋一下刀 方便煮熟 牛肉一定要記得切成斤 洗好清水沖洗一遍 吸去血水 起鍋汆水 冷水下牛肉 白酒去腥 淚水慢慢升溫 慢慢透出血水 水快開了 把浮沫和血水倒掉 重新擦水 水開後打起浮沫 再換一次水就差不多了 川水加花椒幹辣椒 姜蔥 鹽 香葉 八角 三奶 水開後打起浮沫 小火煮40分鐘 40分鐘就煮好了 撈出牛肉 豬能吃牛肉縮水非常嚴重 牛肉冷卻後改刀 把牛肉改成片 大口吃起來更過癮 切好多碗裏備用 準備炒制 起鍋燒菜籽油 好好的成皮 下牛肉 炒牛肉片 我們沒用幹辣椒 辣椒麪多放一點 再加入牛肉原湯 一把冰糖 鹽 雞精 味精 翻炒均勻 三奶粉 八角粉 五香粉 再來點糖色 翻炒一下 更容易上色 加入鍋邊出 小火慢燒 油涼後加花椒麪 熟芝麻多來兩勺吃起來更香 把芝麻翻炒均勻 最後加點花椒油出鍋裝盤 這道麻辣入味又較勁的冷吃牛肉片 就給大家做好了 大口吃牛肉根本停不下來 吃一吃就忘不了了 夢中你想吃什麼 記得告訴我 我來給你做