牛肉十吃 熱氣騰騰的鮮鍋牛肉，鮮辣嫩滑，比鮮鍋兔還巴適。

食在四川,味在四國 鮮鍋腿你們都吃過 今天給大家做一個鮮鍋牛肉 牛肉嫩滑 鮮辣又入味 比鮮鍋腿吃起來還安逸 削個皮的窩屎 蟹刀切兩段 再切片 片不要太薄了 切好備用 香菇也切片 牛肉切片 切好裝碗的胭脂 加點鹽 雞精 味精 胡椒 薑蔥水 馬鈴薯備用 農村正宗的紅薯粉 用90度的開水把它燙一下 差不多了 八分和斷 看嘛 好勁道 八分澆入牛肉裡面 一起和斷 讓牛肉均勻的裹上紅薯粉 裹成這樣就可以了 鍋裡燙水 水開後下入牛肉 一片一片的下 避免粘連 下完牛肉下香菇 牛肉縮成菱形後 輕輕推動 煮到牛肉全部浮起來了 就可以了 倒進燒瓢裡 迅速用冷水把它沖涼 以免脫粉 先加菜籽油 豬油 花椒 薑粉 小米辣水 薑絲 沙薑粉 炒香 加兩勺水 下鍋盛 加鹽 味精 雞精 白糖 白醋 水開後打起浮沫 倒入牛肉和香菇 下鍋後煮兩分鐘就可以了 下紅小米辣 青小米辣 孜姜 最後下花椒油 出鍋裝盤 一道熱氣騰騰的鮮鍋牛肉 就給大家做好了 牛肉鮮嫩爽滑 鮮辣又入味 比鮮骨頭還巴適 觀眾你想吃什麼 記得告訴我 我來給你做