燻臘肉的季節，給大家做一道臘肉焗胡豆，胡豆和臘肉一起炒，巴適

到了吃腐竹的季節 今天用臘肉給你們做一個臘肉焗腐竹 香得很 切點洋蔥 我們直接切腐竹的大小 紅椒也一樣 主要起個擦色的作用 臘肉先煮半個小時 冷卻後再切 先切條再切丁 也是跟腐竹大小差不多 方便食用 鍋裏摻水 水開後下腐竹 加點鹽 把腐竹煮耙 煮到腐竹都開口了 撈出備用 先直下鍋 腐竹纔不容易粘鍋 加少點菜籽油 先下入臘肉可可 煸炒 炒到臘肉可可 變白色 說明就香了 下入腐竹 姜蒜顆粒 繼續煸炒 讓臘肉和腐竹的香味 相互融合 炒到腐竹全部爆開 下紅椒 白糖 生抽 翻炒入味 就可以了 有試鍋的 就用燒湯的試鍋 沒有就用盤子 洋蔥墊底 舀入腐竹 撒上芋香 有條件的 把它鋸一下 吃起來更香 這道應急菜品 臘肉焗腐竹 就給大家做好了 下飯下酒 都很香 正是紅臘肉的季節 不妨試一下這個吃法 安逸得很 明天想吃什麼 記得告訴我 回來給你做