空氣炸鍋怒烤4小時！解鎖一捏爆汁的美式烤肉～

一捏就爆出的美式烤肉 不用再去吃外面399一份 貴就算了還吃不爽 在家用空氣炸鍋就能輕鬆製作 學會這個方法 烤牛肋豬排都好吃到飛起 哈嘍大家好我是小夏 今天繼續解鎖低成本精緻一人食 烤肉我選擇的是一塊75塊錢的牛肋排 當然大家用豬肋也可以 肉劃幾刀 撕掉鐵骨筋膜才能入味 正宗老美傳統烤肉配方 黃芥末醬打底 撒點蒜粉 洋蔥粉 黑胡椒 食鹽 喜歡吃辣的再撒點辣椒粉 按摩一下讓醃料均勻的覆蓋在肉上 這裏突然想到一個按摩手法 緩解肩頸痠痛很有效果 就是把這塊肉想象成對方的脖子 大拇指從下到上用力劃一個橢圓形 保證能讓對方舒服的飛起來 按摩好了就噴點蘋果醋 錫紙包起來就可以開始烤了 正宗美式烤肉肯定要用這種煙燻的烤肉爐 但是如果你有一臺稱手的空氣炸鍋 也能輕鬆復刻 感謝金主爸爸西屋提供的H10空氣炸鍋 我也是終於能淘汰我用了4年的舊炸鍋了 今天就拿它來複刻一下 美式烤肉最重要的就是溫度控制 如果溫度不準的話很容易烤焦 或者是烤的肉特別柴 加上烤制時間長 之前的空氣炸鍋只能上方加熱 這款西屋H10上下都有加熱管 加上360度熱風循環 保證食物每一面都能被烤到受熱均勻 還不用手動翻面 6升的容量可以輕鬆放下大塊烤肉 全息觸控面板 溼手也能操作 12個預設菜單 完全滿足日常需求 而且還是內外金屬材質 不用擔心長時間烤制會有異味 或者是因高溫產生的有毒危害物 西屋的這款空氣炸鍋通過美國FDA 歐盟CE認證 國內也是通過了老爸評測專業質檢 某種炸鍋金榜top10產品 而且一年內已換代修 品質質量有保證 鏈接我放評論區置頂了 趁着國補入手性價比高 下半年節日也多 到時候可以給家人露一手 先105度烤制兩小時 再140度烤制90分鐘 如果是豬肋排的話時間減半 可以看到已經非常香了 當時我就忍不住來了一口 不過還沒完成 烤的時候可以準備一個燒烤醬 配方我放這裏了 烤肉醬又沒有 就用普通醬油代替也可以 小火加熱到順滑 淋在肉上面 除了烤牛排 也可以來點玉米 火鍋番茄之類的 噴點油 撒點黑胡椒 放上牛肉 190度烤制10分鐘 讓醬汁在肉的表面焦化 工具炸鍋有個可觸化的窗口 還是非常重要的 可以時刻觀察食物的狀態 不用擔心會翻車 拉出來後 這霸道純正的美式烤肉香 就鑽到鼻眼裏了 聽着滋啦滋啦的聲音 油光正亮 琥珀焦糖色的外皮 這個色澤誰能扛得住啊 加上吃剩的薯條 炸蟹 還有金餅花 一塊熱一熱 搞個烤肉拼盤 肉沒切開的時候 就像開盤盒 烤的倒是不錯 就是中間一大塊肥肉 着實有點難受 還好我醃製的時候 準備了另外一塊 所以第二天我要重新烤 這一塊經過一天的醃製 加上幾個小時的烤制 切開之後 這個顏色簡直完美 捏下去肉質狂飆 我真的是一邊剪視頻 一邊流口水 肥瘦比例均勻 要不是我還在拍 真的想抱着這些啃一口 切片看一看 是不是很棒 但是上一塊肯定也不能浪費 切成拼盤這麼吃 也是很不錯的 一口空氣炸鍋 做出來的烤牛肋拼盤 前前後後 差不多用了4個小時 我要先來一塊 哎呀我的天吶 餓死了 是不是還不錯 嗯 完全融入了那種燒烤醬的味道 牛肉也是嫩嫩的 非常多汁 這個大家一定要試試 我配的那個燒烤醬 真的特別好吃 確實那麼一種美式燒烤的味道 但是多了一點點甜鮮的味道 開始失控了 烤的時候那個汁水不小心都倒掉了 應該直接剛剛烤好時候 汁味要掉了 烤的時候 我覺得那一塊一幫塊還不是很多 但是直接烤出來切下來之後 怎麼會有這麼多 畢竟食量確實下來了 不過這個我估計能吃個兩頓吧 好了 推薦大家可以嘗試一下 大家拜