「關東煮」吃到飽！！

你好, 這裏是周老老的時光機。 冬天來了，人們很容易餓。 路過這個熱氣騰騰的攤位 ， 真的沒有阻力。 關東珠，這種事 ， 適合溫暖雙手，緩解疲勞。 你喫飽了嗎 ？ 我可以。 關東竹是一鍋煮什麼的湯。 有了這鍋湯 ， 關東珠是免費的, 沒有問題。 一小塊金桔。 上面的白霜是鮮味的精華。 不要洗掉它。 加水浸泡 1 - 2 小時。 在此期間, 讓我們來處理配料。 將白蘿蔔去皮，切成厚片。 切割邊緣。 蘿蔔需要用小火煮很長時間。 如果蘿蔔的邊緣是圓的 ， 它不容易煮和打破。 將金桔切成三角形的厚片。 切成薄片，使其更容易品嚐。 在水中煮鵪鶉蛋 5 分鐘。 剝皮並放在一邊。 有些成分需要提前漂白。 白蘿蔔是爲了去除生的氣味。 墨魚是爲了減少氣味。 從半熟的食材中除去油。 避免湯底被弄得渾濁。 如果你想有儀式感 ， 你可以把配料分層。 準備好配料後 ， 你可以打開火。 煮沸浸泡的金桔。 當它要沸騰的時候 ， 拿出金桔，撒上一把金桔。 立即關火，浸泡約 5 分鐘。 讓金桔慢慢變綠。 不要擠金桔。 它將有一個顏色。 去拿一壺金湯。 這是一種日本湯，也叫 Chuzhi 。 粵菜的湯底是在楚智的基礎上調味的。 醬汁將使用 mirin 和淡醬油。 這兩者的比例是 1 比 1 。 無論如何，嘗試混合時的味道。 直到湯的底部柔軟而溫和。 如果你喜歡甜，可以加點糖。 粵菜湯底完成。 白蘿蔔，墨魚，鵪鶉蛋 ， 豬肉鍋 在進食時添加其他成分。 整個過程是用最低的熱量烹飪的。 當配料調味後，你就可以開始喫了。 軟而不爛的蘿蔔我終於可以想喫多少就喫多少。 這個鵪鶉蛋如果長時間煮熟，蛋白質會變成 QQ 。 芝麻芝士魚蛋糕真的很容易上癮。 竹輪和包也是廣東菜的必備品。 所以問題來了. 烏賊和烏賊絲，你更喜歡哪一種 ？ 我投票給墨魚絲。 打開一瓶啤酒看着火燃燒 喫廣東菜好像沒那麼冷。 下次見.