福建漳州海石花，用1斤200多的海草熬製，大哥每年要熬20000斤海草。

這是閩南人的海鮮果凍 用海草熬出來的脆嫩Q彈 今天我們來看一下 Let's go 這些全部是石化 對對 我們一年要存貨 差不多一噸到兩噸 這個是專門清洗的機器 嗯 以前是人工洗的 就往袋旁然後裝起來 然後用木棍打 才洗得乾淨 石化茶有分好幾種 有分質量 怎麼看啊 對行的纔看得出來 壞行的基本上看不到 正常煮就是一鍋八斤茶 加這個是什麼 這個是醋 氣性味比較能出焦 這一鍋石化要煮多久啊 煮要兩個小時 QQ彈彈的 阿達子 阿達子跟芋圓有什麼區別啊 阿達子是全木糊粉做的 但是芋圓它有木糊粉 爲什麼叫阿達子啊 很早以來就有出現這個名字 臺灣過來吃呢 叫Q圓 山寨石化名氣還是非常大的 做的時間太久了 三十年左右了 好像我們村子 我們第一家 以前做石化呢 不過實在也挺多 比較辛苦 熬的時間比較長 沒那麼喜歡做 真正的好熬出來的 這纔是真正的道理 都會有哪一些人過來買 人就比較多 無數來都有 那外國的都有 外國的朋友都過來 我們這邊的朋友嘛 帶外國人過來吃一下 這是口味 剛開始他吃不習慣 吃了一兩碗過後 他就喜歡吃了 用純石化草煮出來的石化糕 它是有點微黃的 吃起來會微微帶一丟丟腥味 吃下去的口感很脆 很Q彈 阿達子是閩南刺果湯的靈魂 它跟芋圓有點像 也會更有嚼勁一點