洋蔥雞扒｜酸甜醬汁絕了！一鍋端搞定夏日一人食

今天我們來做洋蔥雞扒 番茄黑椒風味的洋蔥醬汁 酸酸甜甜非常開胃 葷素搭配一鍋端 即使在炎熱的夏天 也很適合做薏仁食 首先薏仁是去骨雞腿哦 線上超市很好買 加鹽 砂糖 黑椒碎 生抽調底味 再排上少許玉米澱粉 添加玉米澱粉可以更快煎出脆殼 靜置10分鐘 提前調好醬汁會更成熔 水 澱粉 黑胡椒碎 番茄醬 少許生抽和芥汁 沒有可以不放 然後再切半顆洋蔥 很簡單 備菜就完成了 熱鍋倒一點食用油 雞皮那一面先下鍋 全程12分鐘左右 第一分鐘和最後一分鐘 使用最大火 中途用的是小火 兩個重點 雞腿肉必須是室溫的狀態下鍋 如果從冰箱拿出來直接進鍋 很有可能加生 煎好取出不鏽鍋 下洋蔥炒上色 倒入醬汁大火煮開 轉小火一分鐘 醬汁做好 雞肉也腥好了 切一塊裝盤 淋上醬汁 脆皮的雞扒 濃郁的醬汁 推薦搭配白米飯 有時間再加一個溏心蛋更完美 最後 右手就會