《中藥鑑定學》遼寧中醫藥大學 P24 - 中藥鑑定學-遼寧中醫藥大學(精品課) P24 26_薄荷、廣藿香

今天我們繼續學習全草類藥材 薄荷是一個藥食兩用的藥材 大家都比較熟悉 它有疏風清熱的作用 傳統薄荷應用過程當中有很多其他的名詞 比如說叫仁丹草 叫繭種蕭 從這個名詞當中我們就可以發現 薄荷的清熱消腫作用非常的明顯 薄荷它是來源於非常古老的一本本草 叫做丹方大全 在鼻病方當中比較常見 那麼薄荷這個藥材 作爲一個藥來使用 首見於雷公炮之論 這也是中藥本草當中一本比較經典的名著 李世珍在《本草綱目》當中描述薄荷是這樣的 繭是方形 刺色 葉對生 那麼以蘇產爲生 也就是說薄荷在全國各地分佈比較廣泛 但是在江蘇產的薄荷 它的香氣非常濃 質量非常好 薄荷來源於脣形科 薄荷的地上部分 因此我們稱它叫全草類藥材 薄荷這個原植物可能大家比較熟悉 它有這樣幾個特點 第一 它是一個多年生的草本 它蜘蛛比較矮小 一般在三五十公分左右 它的莖是方形的莖 這是脣形科一個特點 我們都知道 那麼它除了方形的莖之外 它的莖的顏色通常帶一些紫色或者紫紅色 尤其新鮮的植物 它的紫紅色比較明顯 那麼我們手摸的時候會感覺到 它有一些扎手 因爲在它的莖上會被有一些逆向生長的絨毛 所以你感覺會比較的刺手 另外就是它的葉子 它的葉子是對生 而且葉子的兩面也具有毛絨 所以你捏它的葉子的時候 也會發現它有一些沾手 吸手 它的花是一個輪散的花絮 在莖的位置上 這是薄荷的原植物圖 我們看到它的葉子是對生 它的花絮是輪散招生 花是紫紅色二脣形 這是脣形科的特點 我們看它這個莖很明顯 它有棱 而且顏色發紅 這個是蜘蛛頂端 在這個花比較繁茂的時候 看起來比較好看 它的葉子邊緣稍微帶一些齒 有尖 如果新鮮的你透光會看到它有黃色的線點 所以這個植物它非常特殊 就是第一它的莖的特徵 第二它葉子的特點 第三它花的招生方式和花的顏色 薄荷剛纔我們提到 李時珍在《本草綱目》當中說 粟產爲勝 也就是說在江蘇的質量比較好 一般產在泰昌 江蘇的薄荷一般都是提薄荷油出口 做到藥材通常都是採到第二茬的時候 也就是說它的最好的精華是用於提取做原料了 我們一般是在夏秋兩季採收 就是在它的花或者是葉繁茂的時候 一般花開到三輪的時候 然後把它分批採下來晾乾 或者是提取它的有效物質 薄荷這個藥材通常就是采地上部分直接就乾燥了 我們會看到它有莖兒 有葉兒 有花 如果是果期會有小果 通常是在花期的時候採 一般情況下就直接乾燥 那麼在影片當中會切成大約一兩公分長的段 如果我們看到的是完整的藥材的話 我們會發現全草類藥材一個很重要的特點 因爲它含有葉子 大多數是草本植物 因此它乾燥之後會保持葉子原有的綠色或者是黃綠色 那麼它的葉子很多 而且薄荷很重要的一點 一定要葉子多 我們後邊會講到它的葉的量在種藥材的量要有限定 如果光是莖的話 這個質量就不好 所以我們總體看到的是黃綠色的葉子或者是綠色的葉子比較多 乾燥之後葉子都會皺縮 很難看到葉子完整的形態 如果你想要看到它完整的形態 就把葉子取下來 在水當中微微的浸泡讓它展開 會看到類似原植物形態當中的橢圓形的葉 邊有刺 有線點 那麼它這個方形的莖在藥材當中非常突出 因爲葉子是皺縮的 莖幹燥之後沒有太大的形態上的變化 我們會看到它是方形的莖有繭 也就是說它葉對稱是在繭上開始招生 乾燥之後仍然可以看到它帶有紫色 這是薄荷非常重要的一點 也就是說全草的藥材乾燥之後 大多數是黃綠色或者是黃色 而唯獨薄荷的莖會帶有紫色 與原植物的特點是比較相符的 另外就是它的葉子 剛纔我們提到葉子比較多 而且綠色 葉子很柔軟 如果你揉搓會聞到薄荷的香氣 同時在視野上或者是在葉葉裏會看到淪散的花絮 如果把莖折斷 我們會發現它質地比較鬆脆 而且全草的藥材它是草本 木化的不是很明顯 通常在莖的斷面會有髓存在 所謂的髓是指的它中間的那個部分是白色 有的時候它長得比較老的莖 靠近地表的莖 中間這個白色的髓可能會形成空洞 也就是說乾燥之後 它細胞皺縮可能會形成的裂隙 那麼薄荷無論是泉珠 莖還是葉 揉搓都有特殊的清涼氣 而且味比較新涼 嚼一嚼非常的舒服 所以我們的口香糖 牙膏當中會有很多的薄荷加入 那麼從這個藥材 我們總結薄荷有這樣幾點鑑別的特徵 第一是它的莖 脣形和這莖很重要的特點是方形 而且它的莖一定帶有紫色 不管它是黃棕色 黃綠色 它一定有紫色 這是在莖上 在莖的表面 剛纔我們提到它會有毛絨 所以你手摸有的時候會有扎手 或者是吸手的這種感覺 中間會有髓 靠近地表的這個莖會形成空洞 形成中空 至於它這個莖尖長 因爲有時候切成一片 這個你可以不用去記憶它 但是莖的特徵方形帶紫色有毛絨 這是它非常突出的特點 第二部分是它的葉子 葉子剛纔我們說是黃綠色 葉子上一定也是有毛絨 而且書上講上表面和下表面都有 這個是你要用水當中把它浸泡展開 你只要知道它葉上有毛絨 你手摸不是很光滑就可以 那麼花絮是偶爾能夠看到 就是它在尤其在枝頂的位置比較多一些 它的氣味非常特殊 當你看到黃綠色稍帶一些紫色的藥材的時候 那你要想想 我揉搓一下 聞聞它的氣 嘗一嘗它的味 這個是鑑別薄荷最重要的特徵 因爲大家知道 薄荷它本身這個氣味我們是非常熟悉的 剛纔我說了 它在食品當中或者是在口腔清潔劑當中都含有 所以這個新涼的氣味是非常特殊的 那麼薄荷無論是你拿到的一段 還是拿到的整個的一支株一團 一定要以它的葉多色綠質量爲好 就是一個原則 葉子一定要多 葉子摸起來扎手 莖就一定要帶有紫色 如果這個藥材時間比較久了 這個藥材完全成棕色或者是褐色 這個時候你嘗它的氣味也一定不好 所以這樣的薄荷就不要用了 這一點大家要特別的注意 那麼薄荷它爲什麼會形成方的莖 它中間爲什麼會形成空洞 它的表面毛絨 爲什麼你能感覺到手能夠感知到 是由它顯微結構所決定的 這是一張薄荷莖的橫切片 也就是說從這個橫切片的完整的圖像 我們就會看到它是一個什麼樣的形狀 是一個方形 也就是說在四個棱角的位置 我們會發現第一 它細胞很多在這個位置上 而且在這個位置上 這個尾管素非常的發達 尾管素髮達是維持地上莖長出長大的一個非常重要的因素 我們的樹爲什麼會越長越粗越長越大 就是因爲它有尾管素有形成層 向內分生木脂布 向外分生韌皮布 使它一點點長大 但它很特殊 它不是整個一個圓周這樣均勻長大 它而是在棱角的位置才分化的非常明顯 因此使它形成次棱鏡 這是它一個很重要的特徵 然後我們一層一層的來看 這是最外層就是在這個位置 我們這叫從外向內來看 這是它最外層的表皮草本植物 它的次生構造不是很發達 所以它外邊沒有次生構造的木栓層 它僅僅是表皮 表皮細胞大家注意 它這一層細胞和它的下皮和裏邊的細胞明顯不同 細胞比較小 方形排列的很緊密 最外層所有的細胞壁大家看 它角質化 形成一層像膜一樣的東西 然後在這個位置大家注意 這個不是掉落出來的 而是在表皮當中長出來的一個結構 我們叫它線毛 它是一個單細胞 你看它長出來 然後在這個位置我們會看到有兩個很特殊 像碗一樣的結構 大家在藥用植物學當中可能還學過 它是一種特殊的線毛 什麼樣的線毛呢 大家注意 這是若干個細胞 大約是六個或者是八個細胞 這些細胞在一個平面上 我們會看到這是一個細胞 這又是一個細胞 然後脊部是一個細胞 一個細胞像碗的座一樣 上部的所有的細胞 輻射狀排列最外側角質化 這個特殊的結構叫線鱗 它是一種特殊的線毛 線毛一定具有線頭 這是線頭部 它線頭是多細胞 而且圍成一個平面 我們稱它叫線鱗 這是脣形科一個很重要的特徵 包括薄荷也具有這個特點 這也是個線鱗 然後我們看還有這樣的細胞 是由兩個或者是多個細胞排列起來 所以我們手摸觸摸纔會感覺到 或者肉眼才能看到它有毛絨 因爲它不是單細胞 它是多細胞形成的這種 我們叫它非線毛 這是在表皮當中 它有小的非線毛 有小的線毛 還有線鱗 所以我們看到外表它有毛絨 手摸纔有扎手或者是粘手的感覺 然後我們在足層向內看 在這個棱角處 我們發現它在皮層當中細胞很多 而且細胞在腳語的位置 在腳的位置增厚的比較明顯 也使得它凸起出這個四郎 然後我們來看它的尾管樹 這是它的尾管樹結構 這是它的內皮層 因爲它次生構造不是很明顯 所以內皮層上細胞的這個楷是點很明顯 這是典型的內皮層結構 向內是它的韌皮部 再向內是拇指部 大家注意在這個棱角的位置 這個尾管樹是非常發達 這個導管縱向排列非常的緊密 而在棱角之間 大家注意這是兩樹尾管樹 你看它的拇指部的導管比這個位置相對少很多 也就是說它在棱角之間 尾管樹不發達 所以它才形成四棱 是因爲它在四個角的位置 尾管樹非常發達 再加上它皮層當中的後腳組織 頂出這四個棱角 這是脣形殼很重要的特徵 那麼在皮層薄壁細胞裏頭 或者是髓的薄壁細胞當中 我們會看到這種黃色的放射狀的結晶 這個是薄荷特有的叫橙皮肝的結晶 是黃色的非常的明顯 那麼總結一下 從組織橫切片我們看到薄荷它最重要的特徵有這樣幾點 第一表皮上的線鱗線毛和非線毛 這是形成了薄荷表面藥材的特徵和植物學特徵的一個結構基礎 在皮層當中主要是在四個棱角處 它幫助尾管樹頂出這四個棱的這樣一個特點 就是後腳組織細胞角宇處增厚 也就是細胞的壁增厚起到支撐的作用 尾管樹在四個棱角的地方發達 剛纔我們看到導管縱向向內排列非常的緊密 中間是髓 髓裏頭它是薄壁細胞 乾燥之後細胞會破裂 所以我們看到薄荷藥材勁的斷面通常會有裂隙或者是形成空洞 這就是從組織構造上我們能夠解釋薄荷爲什麼表面會有毛絨 爲什麼會扎手 爲什麼會是形成四棱狀的結構 這是從組織構造上我們瞭解到薄荷的特點 那麼如果我們拿到的不是完整的藥材 我也沒辦法做橫切片 我都是碎的 那我就直接把它粉碎了 大家想一下 我們在橫切片當中是看到各個層的細胞結構 它是按照一定順序排列的 所以我們能夠看到它形成四棱了 它在這個位置上凸起了 如果把它粉碎之後它就沒有規則了 對吧 都排列成散亂的狀態 那這個時候怎麼來鑑別薄荷 或者換句話說 當你買到的薄荷非常碎的時候 那你只好把它乾脆就研碎 在顯微鏡下去觀察 觀察它的什麼結構 同樣是我們剛纔提到的這樣幾個特殊的結構 比如這個線鱗 我們還記得剛纔有一個餅像碗一樣 這是這個線鱗在表皮上跟剛纔那個切片一樣的位置 它剛好是一個表皮的碎片的縱切 如果我們從頂面觀 從這個方向看 我們會看到它的外表是一個角子化的 連在一起的一個細胞壁 然後這有若干個放射狀排列的細胞 中間這個小的圓環是什麼呢 是它餅的細胞壁結構 因此這個位置細胞因爲是輻射狀 是單層的 所以透化之後它就澄清透明瞭 這個位置它有餅還有一層細胞 那麼由於它有分泌物 所以我們通常會看到是一個大圈套着一個小圈 兩圈之間會有放射狀的紋理 這是在顯微鏡下觀察線鱗的一個最典型的結構特徵 那麼脣心科當中有很多植物裏含有線鱗 它都有這樣特殊的結構 這是它第一個線鱗 第二個是它的線毛 它的線毛這是線頭的部分 這是餅的部分 單細胞的頭 單細胞的餅比較小 這個大家在觀察的時候實驗課要特別的注意 這是它的非線毛 非線毛一般是多個細胞單列排成一列 由於它是多個細胞排成一列長在植物的表面 所以我們會看到它表面上會有絨毛 尤其是在鏡的位置上 那麼在表皮當中除了這些附屬的毛絨 非線毛 線毛 線鱗 還有一個很突出的結構 就是它的氣孔 通氣的管道 那麼它的氣孔在表皮上會很多 這是它的氣孔的結構 那麼這些黃色的是我們在組織橫切片 薄壁細胞裏看到的放射狀排列的什麼東西 成皮肝的結晶 黃色的非常的醒目 所以薄荷如果粉碎之後 我們仍然能夠鑑別它 爲什麼 就是因爲它有這些特殊的結構 什麼樣的結構呢 比如說它的線鱗 它的線毛 氣孔 它的線鱗 雖然線鱗具有共性 也就是說所有含有線鱗的植物 它的結構是一樣的 但是薄荷除此之外 還有比如小的線毛 非線毛 成皮肝的結晶 所以薄荷粉碎之後仍然能夠鑑定的很清楚 也就是說你買薄荷 我不一定非要買整個的 我也可以買碎的 或者是已經沒有完整的藥材形狀的這些藥材 那我就把它幹碎粉碎 然後在顯微鏡下去鑑別 仍然可以判定它是不是薄荷 這一點大家要注意 這裏我強調是是不是 並沒有提掉它的質量的好壞 這裏大家要注意 我們這些結構的鑑定 包括性狀的鑑定 只是說我拿到的是不是薄荷 那如何來判斷這個薄荷的質量是不是好壞 首先我們要知道薄荷有哪些有效的物質 薄荷我們說它有特殊的氣 特殊的味 這些氣味怎麼來的 是由於它含有揮發性的物質 我們通常叫揮發油 揮發油當中薄荷的主要成分就是薄荷腦 薄荷腦有一個很突出的性質 就是在低溫的狀態下 可以結晶 結晶的非常好 所以我們說一般現在採的薄荷好的 都去提薄荷腦 然後出口 這個是我們國家的一個品牌的原料藥材 那麼薄荷腦在低溫下結晶成這種白色的結晶 正是因爲它含有這種有效的物質和特殊的物質 所以我們可以用它的特殊的反應 或者是它的特殊的性質 來進行薄荷藥材的質量控制 比如說我們可以把這個揮發油的昇華物 來進行一個顯色反應 這個大家實驗課會做到 我們初步來判定你拿到的薄荷質量如何 或者是在薄層下用對照藥材 加上薄荷腦進行薄層的鑑別 來判斷我拿到的這個藥材當中 試薄荷了之後 這個有效物質存在的如何 另外薄荷很重要的一點就是一定要葉子多 剛纔我提到薄荷如果光剩勁了 這個藥用質量不好 爲什麼 因爲藥點規定薄荷一定要檢查葉子的量 葉子一定要佔總藥材量的30%以上 這個薄荷纔可以藥用 同時全草類藥材由於它容易細潮 容易在加工採收的過程當中帶回來很多泥土 所以要進行水分和灰分的檢查 水分的檢查就是要保持它乾燥不容易腐敗 灰分的檢查主要是防止帶回來過多的泥土沙石 這樣你5克的薄荷在廚房當中 結果可能有2克是土 那這個就達不到藥效 所以這個檢查項大家要注意 那麼質量控制薄荷現在主要是控制它揮發油的含量 總的揮發油的量要不得低於0.8 這個是指着每克毫升 所以叫百分含量 這是我們講的第一個藥材薄荷 就是大家一定要首先知道薄荷的來源 它是什麼植物什麼部位 第二藥材的特徵 當你拿到粉碎的薄荷 那你要知道你如何能判定這個薄荷是不是正品 是不是你要用的薄荷 第三如何來控制它的質量 主要是靠它揮發油的含量和揮發油當中薄荷腦的存在與否 第二個純性科的藥材就是廣荷香 這裏大家要注意廣荷香和荷香是兩個藥材 一字之差 荷香可能大家都比較熟悉 南方人經常喝那個荷香蒸汽水 夏天由於溼鞋比較重 中醫講溼鞋困體胃 那麼容易中暑啊 或者是食慾不佳 荷香蒸汽水當中主要就是廣荷香 廣荷香呢 因爲在本草最初記載就叫荷香 所以呢 經常容易和我們北方產的荷香混淆 這點大家要特別的注意 荷香呢 最早是建於義烏治 那麼它的名是叫荷香 而沒叫廣荷香 所以這點大家要特別的注意 它是純性科廣荷香的地上部分 和薄荷來源於同科也是地上的部分 那由於它分佈的地區 採收的地區不同 藥材上通常會分石牌 或者是海南兩個規格 但是呢 現在藥點規定都同做廣荷香使用 只是可能你去買的時候 人家會問你一下 你是要石牌廣荷香 還是要海南廣荷香 這個你就會聽出來它非常的地道 那麼跟你說你不懂啊 人知道那你不懂 一說你懂啊 人說這是科班出身 所以荷香商品上有這樣兩種規格 既然有兩種規格 它一定會是有差異的 這個大家要注意 那麼荷香這個植物呢 它和薄荷相似 因爲也是純性科 所以呢 它也有靜四棱啊 葉堆生啊 輪散花絮啊 等等這些特點 但它和薄荷不同在哪呢 首先它比較高 比較高就存在一個徑 有上下區分 它的下部的徑 也就是說老徑 我們講的比生長時間比較長的時候 它就會形成圓形 這個大家要注意 也就是說這個廣荷香 它徑有可能是圓的 有可能是方的 純性科一般是方的 由於它比較高 所以它下邊這部分會形成圓形 並且它也有毛絨 這個是它的特點 它的葉子和薄荷相似 也是堆生 也有齒 也有毛絨 它的花絮會形成碎狀 比較靠上 這是廣荷香的原植物圖 我們看到它的葉子也是堆生 上部的徑也是方形 表面上看也有毛絨 葉子我們會看到它有齒 這個花絮是輪散花絮 形成碎狀 像個稻穗一樣 一般長在枝頂 也是紫紅色 開了之後也是二寸形 符合純性科的特點 這個葉子放大 我們會發現 它邊緣的齒比較明顯 表面兩面上都會有毛絨 包括在這個徑上 那麼由於產地不同 剛纔我提到產在廣東的 廣州地區的叫廣荷香 石牌廣荷香 產在海南地區的 一般叫海南廣荷香 那麼海南廣荷香 一般在臺灣 廣西地區也有 荷香一般以石牌的 廣荷香質量比較好一些 也就是在廣州地區的比較好 荷香的採收加工 和薄荷稍有不同 薄荷我們是直接把它採來乾燥 就可以了 廣荷香它有個特殊的加工方式 也就是說 它一定要經過這樣一個過程 日曬夜悶怎麼辦 就是白天把它拿出去晾 晚上把它堆積在一起 悶上第二天再繼續晾 所以這個加工大家想一下 它會形成藥材什麼樣的特點呢 還會不會有像薄荷一樣 很嫩綠的葉子的形態呢 不會 因爲它要經過燜制 你堆積在一起了 不讓它充分的乾燥 所以這個藥材一個很重要的特點 它幾乎很少有綠色 而是呈這種黃棕色或者是淡黃色 這個大家要注意 是因爲它要經過日曬夜悶的過程 所以全草類藥材不一定都是綠色的 黃綠色的 廣荷香就是個特例 那麼它除了顏色特殊之外 我們注意到 你看它靠近上部的莖也是方形的 而靠近下部的莖就是圓形的了 它木化的很明顯 就比較老了 另外大家注意 它在莖的位置上 膨大 像我們那個膝蓋一樣凸起 這是它的一個特點 再有就是在它的莖的表面 無論老莖還是嫩莖 包括葉子表面都有比較明顯的毛絨 這是在它莖上的特點 它的葉子同樣也是乾燥之後 也是皺縮 那麼它經過日曬夜悶 稍微會成一些黃棕色 也就是說綠色要稍差一些 它的斷面 這個明顯這個芯的位置是它的髓 是白色 那整個藥材看起來 它比較特殊的 第一是它的顏色 第二是它莖的特點 方形和圓形共存 而且圓形的比較粗 比較大 木質化比較嚴重 它的葉子相對要少 但是它也是要以葉多爲佳 因爲它莖老化的比較多一些 它也有特殊的氣味 包括你揉一揉這個葉子 它的香氣也非常濃 所以從藥材上來看 廣闊香 第一也是莖的特點 有方形的有圓形的 而且莖也龐大有毛絨 這個毛絨也通常是白色的 那麼斷面會看到有髓 或者是嫩的莖 方形的莖中心 那個髓可能會形成裂隙 葉子也是對生 但是它一般成黃色或者是黃棕色 當然也有綠色 但是比較少 而且毛絨比較明顯 具有特殊的氣味 如果把葉子你要在水中展平 會看到它有這個鋸齒 但一般我們看到它特殊的顏色 和特殊的氣味 和特殊勁的形態 就可以初步斷定它是廣闊香 這個大家要注意 那麼廣闊香剛纔我提到 它有兩種規格 就是石牌廣闊香和海南廣闊香 石牌廣闊香比較好 中藥是這樣 古人也是這樣 就是一般比較精巧的 比較小的質量比較好 那你記住這一點就可以了 石牌的廣闊香 通常枝條比較的瘦小 瘦小就比較皺瘦 它的這個圓形的莖稍少一些 也就是它老化的比較少一些 而且莖尖較長 因爲它是地上的 靠近上部的莖比較多 葉柄殘疾凸起的位置比較突出 葉子小 葉子厚 葉子呈暗綠色 也就是說它因爲葉子比較厚 日曬夜悶的時候 我們俗話講 這個藕的時間可能藕不透 所以它黃色比較差一些 綠色相對明顯一些 而海南廣闊香恰恰相反 它枝條比較粗大 葉子比較少 葉子薄 葉子大 葉子黃色 所以你就記住 小的精巧的那個比較好 海南的廣闊香相對就比較粗大一些 顏色比較淺一些 這是從藥材上我們來看它的特點 那麼它的橫斷面結構和薄荷相似 因爲它都是純性殼 都有方形的鏡 四角的位置 後腳組織發達 尾管素髮達 這個課後大家自己去看書就可以了 那麼我們重點要看 當我買到碎的廣闊香的時候 如何來鑑別 就像薄荷 因爲它非常易碎 那我怎麼去區別呢 大家注意 它有這樣幾個特徵 第一 它的非線毛特點 它的非線毛同樣是多細胞單裂 但是它非常的長 所以肉眼看到 在它木化圓的那個精神的表面 我們都可以看到白色的毛絨 這是它的一個特徵 第二個特點是它的線毛 它的線毛注意 薄荷我們剛纔講是單細胞的一個頭 單細胞一個柄 它是多細胞頭 像這個是兩個細胞一個柄 當然它也有這種單細胞的 大多數是這種多細胞頭的 這是它的第二個特徵 第三個就是它的氣孔 它和薄荷類似 也是在表皮當中很多 那麼另外一個 它的線毛有些是存在在 葉肉組織 就是柵欄組織的細胞間隙當中 所以我們稱它叫細胞間隙線毛 在兩個細胞或者多個細胞的縫隙當中生存 它也是單細胞的頭 單細胞的柄 這是它線毛的特點 它也存在兩種形式 一種是長在表皮的 一種是長在細胞間隙的 那麼細胞頭的數量不同 柄大多是單細胞 另外由於它是靠近地表的部分 它的莖比較粗 木化的比較嚴重 所以我們在這裏會看到它很明顯的導管和纖維 支撐木化的莖 所以這個是廣荷香的特徵 它不但有全草表皮的特點 線毛 非線毛 還有木質化的這種結構特徵 因此從粉碎的狀態下 我們會看到它有這樣突出的幾個特徵 一個是它的氣孔 表皮上的氣孔 非線毛 線鱗 線毛和細胞間隙線毛 這是它非常重要的特徵 它的非線毛非常突出 非常長 細胞數量非常多 另外它有細胞間隙線毛 那也就是說 這些結構是薄荷當中都存在的 或者是陳心科大家都有的特徵 而細胞間隙線毛這個特點是廣荷香特有的 所以當你買到粉碎的廣荷香的時候 你也要知道 我也不怕 我也能把它鑑別出來 這是它結構上特徵所決定的 那麼廣荷香它之所以有香氣和薄荷一樣 它也主要是含有揮發油 那麼它的主要成分 一個是廣荷香酮 一個是百秋鋁醇 就是在揮發油當中 所以它也具有特殊的香氣 那麼我們主要是用它的專屬性的成分 來進行它的質量控制 或者是定性的鑑別 比如在薄層當中 可以用它的揮發油的部分 以百秋鋁醇來對照 用特殊的顯色劑來進行顯色 判定你的藥材當中 你的質量是否合格 那麼同樣廣荷香也是一樣 一定要葉子多 但是這個葉子大家會看到比薄荷怎麼樣 明顯會少了很多 也就是說它鏡要多一些 因爲它有老的鏡 木化的比較明顯的部分 同樣也要進行水分和灰分的控制 水分和灰分通常大多數藥材基本上一致 就是15%左右 灰分10%左右 那麼它除了要對百秋鋁醇的含量進行控制之外 還要控制它的乙醇進出物的含量 也就是說它不僅要控制揮發油的部分 還要控制一些急性比較強的這類有效成分的量 那麼用乙醇用冷浸法得到的這個進出物的量 要不少於2.5% 百秋鋁醇的含量主要是用氣象色譜的方法來測定 它的量要不少於0.1% 這是在幹品當中 這是關於廣荷香 那麼剛纔我們提到 本草當中記載的是荷香 而且我們北方地區也用荷香這個藥材 那麼荷香和廣荷香有比較明顯的區別 大家從這個藥材圖當中也就可以看到 第一 它的莖基本上是方形的比較多 對吧 第二 葉子比較多 它這種圓形木化的部分比較少 第三 它的花絮比較多 所以從外觀整體上來看 它兩者是有明顯的區別 這個大家一定要分開 廣荷香和荷香 因此課後要根據廣荷香的特點 來學習荷香要把它區分開 也是從這樣幾個方面去區分 莖 葉 氣味 和它的有效物質 這個大家要特別的注意 那麼現在藥點對它的有效物質的量規定不是很明確 所以重點是要在藥材上把廣荷香與荷香分開 這個大家一定要特別的注意 因爲這兩個是不可以同用的藥 是兩個藥材 一字之差不可以混用 因此這兩個藥材一定要把它區分開 這是我們這次課講的關於脣心科的兩個藥材 薄荷 廣荷香 重點是要求你掌握一個來源 要一定要知道 包括它的部位 地上部分一定不含地下的 所以纔要減灰分 這是第一 第二 藥材的特徵 全草的藥材共同特徵有什麼 薄荷廣荷香含有哪些突出的特點 第三 在組織構造 重點是讓大家理解藥材上的特點是怎麼形成的 也就是說藥材我們看到的這些特徵 是由它特殊的結構基礎所決定的 那你要知道你能夠解釋這個藥材的特點 勁啊 這個表面扎手啊 有毛啊 是怎麼回事 粉末結構 就是藥材粉碎之後 我如何去鑑別 它兩個分別的專屬的鑑定特徵 兩個都含有揮發油 但是揮發油裏的物質不同 因此它質量控制的指標 你要知道是哪些 針對不同的藥材有哪個不同的測定指標 來控制這個藥材的質量 最後呢 就是把貨香和廣貨香區分開 自學一下廣貨香 這是我們這次課要學習的內容 謝謝大家