煎餅蛋糕你吃過嗎？不用烤箱只要平底鍋就能做的煎餅蛋糕

哈嘍寶寶們,今天分享一款非常好看又好吃的煎餅蛋糕。 這款蛋糕它不需要烤箱,只要有平底鍋就可以完成。 這款蛋糕配上特製的奶油簡直是精品,這是一份來自法國甜點大師的食譜。 180克低筋麵粉,也就是蛋糕粉。 35克可可粉用篩子過濾顆粒。 10克糖,一小撮鹽攪拌均勻。 3個雞蛋。 250毫升熱牛奶。 攪拌至濃稠糊狀。 160毫升溫水邊倒邊攪拌。 60克蜂蜜,攪拌均勻後放置20分鐘。 然後加入25克植物油攪拌均勻。 這樣蛋糕糊調好了。 平底鍋刷一層薄薄的油。 舀一勺麵糊,像平時攤煎餅那樣。 全程用小火。 兩面都煎熟了就可以。 這裡一共燙了14個麵皮。 根據你想做的大小可以選擇麵皮數量。 現在來製作奶油。 250克奶酪,90克糖粉先倒一半。 150克老酸奶。 用打蛋器攪拌至蓬鬆。 放置一旁備用。 250克單奶油加入剩下的一半糖粉。 打發蓬鬆。 把剛剛打發好的奶酪和這個混合均勻。 20克蜂蜜。 再次打發。 把打發好的奶油塗抹在麵皮上。 對折兩次。 像視頻中一樣把麵皮的一面再塗抹奶油。 依次連著捲起來。 看到這裡,寶寶們覺得視頻不錯的幫忙點個贊支持一下吧。 全部捲好後拿一個蛋糕固定闆闆蛋糕固定一下。 套上模具,放入冰箱冷藏一小時左右。 最後我們撒些糖粉裝飾一下就可以了。 這款煎餅蛋糕就完美出爐了,有沒有驚訝到你呢? 希望這個分享給你的下次烹飪帶來好的靈感。 下期見拜拜。