咖喱雞飯，味道濃郁，做法簡單，就是茶餐廳的味道。

孩子都很喜歡茶餐廳的咖喱雞飯 哎呦 太簡單了呀 馬上做一份啊 15分鐘搞定了 像這樣的咖喱飯 我一個人都能幹兩碗 三個雞腿用剪刀拆骨很方便的 每個切成六塊 這樣大小孩子吃起來每一口都是肉 先簡單醃製一下 能有個底味 糖 鹽 白胡椒粉 生抽和澱粉 抓捏後再拌入一勺油 這樣能鎖住水分 口感更加嫩滑 土豆胡蘿蔔都切成這樣小小的丁 能夠成熟多餘次 免得雞肉老了 土豆還沒熟 雞肉要先炒一下的啊 炒過再燉會更香 炒到雞皮發黃 雞肉收縮了就放入這些配菜 把洋蔥的香氣炒出來 我就喜歡用這個生椰咖喱 很香的 咖喱要香纔好吃呀 臨防腐劑啊 媽媽也放心 裏面有椰漿的 識貨都懂的啊 椰漿是咖喱的靈魂 這些食材搭配一包 翻炒一會兒 咖喱香就出來了 隔壁家小孩都饞哭了 這個時候加開水啊 水稍稍沒過就可以 蓋上蓋十分鐘就搞定了 嗯 好香哦 就是這個味道 現在湯汁有點稀 沒事的來點水澱粉 勾個薄芡 現在就濃稠了 咖喱雞飯嘛 一定要有撈汁的 嘗一下味道 補點鹽就可以了 咖喱味是很濃的 最後別忘了椰漿哦 少了椰漿的咖喱菜 是味道欠缺的 直接蓋在米飯上 可以做三份了 這碗咖喱雞飯您試試 孩子特別喜歡 就是茶餐廳的味道啦