杏仁瓦片Almond Tuiles｜香酥薄脆的杏仁瓦片，瓦片餅乾食譜與作法 2025年11月21日 10:14:16

杏仁瓦片Almond Tuiles｜香酥薄脆的杏仁瓦片，瓦片餅乾食譜與作法
杏仁瓦片(Almond Tuiles)怎麼作呢？
下面是杏仁瓦片餅乾的作法與食譜：

份量大約16 片餅乾。
Ingredients：
蛋白 33克 / Egg white 33g
細砂糖 25克/ Granulated Sugar 25g
鹽 一小撮 / A pinch of Salt
低筋麵粉 13克 / Cake Flour 13g
融化的無鹽奶油 13克 / Unsalted butter 13g, Melted
厚片杏仁適量 / Sliced almonds