Home-made anise liqueur - Distillation of anise seeds with water and alcohol in an old-fashioned still

CAZALLA DE LA SIERRA
En el año 2000 visité en Cazalla de la Sierra (Sevilla) la empresa Anís del Clavel, en cuyas instalaciones, desde 1897, se elaboraba el tradicional anís de Cazalla. Gracias a sus aguardenteros pude conocer el proceso de elaboración artesanal de este licor.

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