CAFÉ 100% artesanal. Del árbol a la taza - Recolección, tostado, molienda y elaboración - Documental

OFICIOS PERDIDOS | TRADICIONES ARTESANALES DE ANTAÑO Son muchos los oficios, actividades productivas, artesanías, técnicas de explotación, etc. que han desaparecido o están a punto de dejar de existir. Durante más de 40 años he ido recuperando por los pueblos de España aquellos oficios que estaban a punto de extinguirse, gracias a la voluntad de sus últimos profesionales.


AGAETE
En la isla de Gran Canaria se extiende el valle de #Agaete, cuya latitud, climatología y, sobre todo, las abundantes lluvias hicieron posible uno de los cultivos tradicionales de la isla: el #cafeto. En el año 1999 pudimos recoger con María todo el proceso #tradicional de la elaboración de este producto, desde la recolección, secado, tostado y molienda hasta la degustación de una buena taza de #café. #Documental

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También puedes conocer más sobre mi vida, trabajo y trayectoria en este DOCUMENTAL BIOGRÁFICO: • EUGENIO MONESMA. 40 años de vida, trayecto...

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