寒露,是秋季的第五個節氣。民諺說:「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天。」此時的螃蟹膏黃飽滿、肉質鮮甜,配上薑茶或黃酒,既暖胃又驅寒。老話說:「寒露吃柿子,不怕冷風起。」、「柿紅似火,事事平安。」吃柿子,不僅是順應節氣,更能防秋燥、禦寒氣。