Estofado de osobuco al vino tinto - Receta tradicional, fácil y sabrosa

El estofado de osobuco al vino tinto es un guiso clásico, meloso y lleno de sabor. Una carne tierna que se deshace, una salsa intensa y un plato que siempre triunfa en la mesa.
-
✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade...

✅Visita mi web CON CIENTOS DE RECETAS: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali...

✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻 / lacocinadefrabisa

✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻 / lacocinadefrabisa

✅ Suscríbete al canal, activa la campanita y disfruta de recetas de auténtica cocina

✅ ¿Quieres contactar conmigo? mi correo: [email protected].

🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme os contestaré lo antes posible.🍀

➡️➡️➡️INGREDIENTES-
4 raciones grandes de osobucco (los míos pesaron 1.800kg)
4 dientes de ajo
2 cebollas
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
8 zanahorias tiernas (las pondremos enteras)
1/2 litro de caldo de carne ver receta AQUÍ
1/2 litro de vino tinto de calidad media tirando a bueno
150 ml de vinagre balsámico de Módena
1 hoja de laurel
Ramillete de aromáticas perejil y romero.
2 guindila opcional
250 g tomate triturado
Aceite de oliva virgen extra
sal
100 g de harina para rebozar los ossobuco
➡️Guarnición
puré de patatas
-
➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES o en cualquier librería de España, o en AMAZON
.
🙏 ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏