Deliciosa y muy vistosa - Lomo de cerdo en salsa de setas

Si en tu casa como en la mía adoran las recetas tradicionales y son fans de la carne, esta receta de lomo de cerdo en salsa de setas a la mostaza está pensada para ti. El trabajo de elaboración es mínimo y el resultado es extraordinario. Cuando llevas esta fuente a la mesa, te coronarán con el premio del mes a la mejor chef.

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➡️➡️➡️INGREDIENTES-4 personas
1 kg de lomo de cerdo en una pieza
para el adobo del lomo
1 cdta de cada pimentón agridulce. ajo molido, cebolla molida, orégano, guindilla, mostaza en polvo
1 diente de ajo fresco picadito
1 cda de vinagre
1 cda de salsa de soja
1 cda de aceite de oliva
para la salsa
1 cebolla morada
2 dientes de ajos
2 cdtas de mostaza
1 cda de harina
50 ml de vino blanco
500 ml de caldo (yo utilizo pastillas de CALDO CASERAS)
200 ml de nata vegetal o animal o leche evaporada
400 g de setas
aceite de oliva, sal, pimienta negra
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