Cách nấu Cà ri phá lấu bò lạ miệng mà cực ngon -Cooky TV

Phá lấu bò là món ăn phổ biến của người dân miền Nam, đặc biệt là thế hệ trẻ tại Sài Gòn. Đã ở Sài Gòn chắc hẳn bạn cũng đã thử qua món ăn ngon này. Nếu như đã là một fan trung thành của món phá lấu lòng bò thì đây là một món ăn biến tấu khá thú vị dành riêng cho bạn đó. Cà ri phá lấu bò là món ăn được biến tấu một cách sáng tạo từ món phá lấu bò nhưng dậy mùi cà ri và đậm đà và dễ ăn hơn. Phá lấu nóng hổi, sền sệt, chấm với nước mắm me chua ngọt, ăn kèm với bánh mì, bún hoặc phá lấu mì gói đều rất ngon.
Cách làm Cà ri phá lấu bò:
---------------
Nguyên liệu làm phá lấu cà ri:
Lá sách bò 500 gr
Gan bò 150 gr
Lá mía bò 150 gr
Gân bò 200 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tỏi băm 15 gr
Hành tím băm 15 gr
Riềng băm 15 gr
Hoa hồi 30 cái
Thanh quế 5 gr
Nước cốt dừa 500 ml (Nước)
Nước cốt dừa dảo 3 lít
Đường trắng 100 gr
Nước mắm 100 ml
Bột năng 30 gr
Gia vị ướp
Muối 15 gr
Đường trắng 15 gr
Bột ngọt 15 gr
Hạt nêm 15 gr
Tiêu 5 gr
Nước mắm 15 ml
Bột cà ri 20 gr
Bột ngũ vị hương 5 gr
Cà ri dầu 30 gr
Lá cà ri 5 gr
Tỏi băm 15 gr
Hành tím băm 15 gr
Ớt băm 15 gr
Riềng băm 15 gr
---------------
Clearday
Music: http://www.bensound.com
---------------
SUBSCRIBE Cooky TV để tìm hiểu công thức, kỹ năng, bí quyết làm nhiều món ngon hơn nữa nhé!