Lạ miệng với Bánh Đúc Khoai Tím kiểu mới mềm dai dẻo ăn rất ngon

Cách làm bánh đúc mặn khoai lang vừa ngon vừa mềm dẻo mà màu sắc tự nhiên vô cùng bắt mắt, bánh làm kiểu này dù để qua ngày vẫn mềm ngon mà không sợ bị cứng

NGUYÊN LIỆU
Khoai lang tím( 200g)
400g bột gạo
200g bột năng
500ml nước
500ml nước cốt dừa
500ml nước luộc khoai lang
1 mc muối

200g thịt nạc
1 mc tôm khô
1 củ sắn( củ đậu) 300g
1/2 củ hành( 100g)
1 củ cà rốt (150g)
Nấm mèo( 30g)
Hành lá
2 mc đường
1 mc hạt nêm
1 mc dầu hào
Tiêu xay

150g đường
120g nước mắm( 40 độ đạm)
300ml nước sôi
Chanh/ giấm
Tỏi, ớt băm