2025年8月11日 12:22:34

白酒忌廉奶芝士汁燴青口
材料：白酒¼杯，忌廉奶¼杯，鮮奶一杯，雞湯一杯，蒙特雷傑克芝士四安士，青口兩磅，番西碎少許。調味：牛油兩湯匙，麵粉兩湯匙。鹽半茶匙，糖一茶匙，烹大師一茶匙，鹽黑胡椒粉少許。做法：青口解凍後，放在碟上蒸3分鐘備用。芝士切碎備用。燒熱鍋中火，放入牛油麵粉炒香煮至稠杰約2分鐘，加入雞湯，鮮奶，忌廉，白酒，攪拌均勻，煮1分鐘後再加入調味芝士煮溶。放入青口拌勻後灑上番茜碎便可上碟。備注：急凍新西蘭青口。New Zealand Green shell muscles in the half shell 2lbs
Hygiene protein, good source of iron.
青口是急凍產品，已經煮好及剝好一半殼。含有高蛋白質及鐵質。做法可以蒸、焗、或燒烤，煮湯用，芝士汁燴等等。