梁記炒粿條，新加坡最多鮮蛤炒粿條，麻辣炒粿條

吃炒粿條的人就是要吃西漢 這才叫炒粿條 你要吃那個豬油渣 你要吃那個西漢 因爲現在漸漸很多人都不喜歡吃甜 那我就炒了一個馬來西亞風的 叫拼拼炒粿條 我們的新加坡是叫teju teju茶可以叫 它有那個菜 菜脯 teju茶可以叫 它的那個cuisine他們也會叫菜脯 就是炒中文的 然後拼拼炒粿條 它這個是甜的 它是鹹的 然後再來一個麻辣炒粿條 因爲我感覺我們的中國移民啊 他們都不可以 喜歡我們的 本地的口味 所以我才做了一個麻辣炒粿條 因爲我們本身漸漸都可以接受麻辣 我本身 也喜歡麻辣 所以我就試了一個麻辣炒粿條 你沒想到 真的很多人都可以接受 我敢說 有哪一個炒粿條店 能這麼創新的 只有在陽極 連我的蠔煎都創新的 我用的是日本刺身 的蠔 性感 性感蠔的味啊 你做了25年了 應該說26年的吧 你的特點是什麼呢你的炒粿條 我敢說一句話 我給的蠔是最貴 我的蠔也大力 新加坡 做到一個 整個新加坡人 吃到的 也就只有陽極 我創造了一個 蠔的茶底 能夠吸汗的炒粿條 所以實際上 我能夠理解的是 來到陽極 其實來到陽極 要花2-3年 但你看到的第一件事 是什麼呢 你問我會賺錢嗎 我敢說 你賺得很薄 可是我爲什麼要這樣做 因爲你要去吃炒粿條 你要叫人家加蠔 他們不會加 有些人說不能加蠔 有時候你加的蠔 還是你叫的粿條 你根本看不到你的汗 變得 本來是大力的汗 變得汗順 你連汗都找不到 爲什麼我敢做這個東西 會吃炒粿條的人 就是要吃吸汗 我敢說我的炒粿條 蠔煎跟菜腦粿 爲什麼人家會喜歡 因爲我一直 很儘量的維持 在很少的地方 因爲每一個人 都已經開始注重健康 所以我還是很注重 很少 變成說你吃了你會覺得 很油膩 那我也很好 請問你們點的是什麼 因爲他們很多種 我點那個漢堡 要吃多少錢 八塊 你滿意嗎 他的漢堡新鮮嗎 很新鮮 在外面是很難找到這麼多漢堡 對 炒粿條要好吃 最重要的元素是什麼 就是它的鍋氣要夠 然後也不要太溼 也不要太乾 然後吸汗 最好是不要炒 你要粿條給它蓋住 你要炒到不溼也不太乾 那個鍋氣是不是要有功夫 五顆星你打幾顆星 五顆星我打五顆星 肯定的 多少錢 四百五 四顆星 我喜歡把客戶當成是 我的兄弟 他們都很喜歡我 他們人還沒到 我就知道他們要什麼 因爲我自己用腦來記 記他們的口味 哇 很親切 很貼心的服務 對 如果下來的人要做小販的話 真的你們要好好的考慮一下 做小販 是辛苦的 其實呢不管是小販也好 我只能說做什麼都辛苦 就是你要很堅持的去做 然後呢 你要會懂得換位置 不要拿以前的風格 你要抓緊 纔可以伸出 你這二十五年面對很多考驗吧 面對很多考驗吧 太多考驗了 起起落落 尤其是二十五年辦了這麼多事 辦了九次多 哎呀我都很怕 可是我很感恩 因爲我會希望大家 真的會吃炒粿條 還是麻辣炒粿條 吃我最新的 還有這個 希望你們來有機會 我們要吃這個 加拿大