一炉炭火，一煲饭｜新加坡和平砂煲饭，46年坚持传统炭烧的老味道｜More than 40 years - He Ping Claypot Rice Restaurant in Singapore

芽笼藏着一家开了整整46年的老字号——和平砂煲饭 🔥🍚

从第一代赤脚在店里忙进忙出，到如今第三代继续守着传统炭火，这家砂煲饭承载的不只是味道，还有一家人几十年来的回忆与传承。

第三代林官纬说起家公时，脑海里最深刻的画面，就是他穿着白色背心、黑色短裤，赤着脚在店里招呼客人。附近做生意的人，几乎都认识这位“赤脚人”。

46年过去了，时代变了，但和平砂煲饭依然坚持用炭火🔥。这一煲煲砂煲饭，也从第一代一路传到了第三代。

这次我们来到和平砂煲饭，不只要吃招牌炭烧砂煲饭，还发现了不少特别菜色：洋葱鸡、五香、黄金海鲜豆腐、炸肉，以及非常特别的砂煲田鸡粥！

一家老店为什么能够坚持46年？
年轻第三代为什么愿意继续守着这团炭火？
这一代又想把和平砂煲饭带到哪里？

跟着uuTalk 一起来到芽笼，听听这家46年老字号背后的故事！

📍 和平砂煲饭
148 Sims Ave, Singapore 387470

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