媽媽的味道：排骨燜蘑菇 #mealtimetogether #mealtimetogethers2 #mealprep

大家好 今天做一道美食 排骨燜蘑菇 主要食材呢 就是蘑菇 500克排骨 已經清洗好了 接下來就給排骨調個味 加一小匙根鹽 加一點蠔油 再加點胡椒粉 加一點生粉 雞粉 大約兩匙三匙 鹽不加也燜的時候 這個排骨本身也不出油 再加一點點水 為了讓它那個口感更飽滿一點 我們還可以加兩滴醋 排骨調好味後 至少要醃製15分鐘 時間長一點更好 接下來我們把蘑菇清洗一下 洗過兩次了 蘑菇洗好了 我們就把這個蘑菇 並剪掉一點 皮剪了以後就放入鍋裡 為什麼要洗乾淨了再剪呢 因為剪了以後 它洗它可能會吸很多水 所以就洗乾淨了以後再剪 接下來把醃好的排骨加進去 均勻的 加好了就可以把蓋子蓋上 這個時候就可以拿去煮了 剛才我們漏了 加蘑菇的時候要補一點鹽 我們現在補一點味 大火煮又一分鐘 然後中火再煮10分鐘 有點冒氣了 我們現在可以把它調到中火 在煮的過程中 如果發現會有撲出來的現象 就可以把火調得小一點 香噴噴的 蓋上蓋子 熄火焗它幾分鐘 好香啊 這一道菜就做好了 這道菜排骨鮮嫩 蘑菇鮮上加鮮 製作簡單 不用加油 喜歡的朋友可以試一下