《蓋伊的牧場廚房》第一季 P8 - Guy_s Ranch Kitchen S01E08_Cheese Please.UMMU.NET

我必須坦白地說 我覺得自己擁有世界上最酷的工作 我可以到處旅遊 訪問出色的餐廳 與最酷的廚師相遇 嗯 當我遇到那些廚師時 我通常會帶他們回家 我們會有一個大廚 我們會做一些很棒的食譜 我們會有很棒的笑話 我們會告訴一些故事 我們會做一些你想知道的事情 廚師們在晚上做什麼 所以今天我帶來誰呢 我帶來了Eric Greenspan Karl Ruiz Arti Sequeira 還有唯一的Aaron May 今天的主題 請把芝士交給我 好 Greeny 你帶了什麼 我今天準備了幾樣東西 現在我準備了意大利芝士 之後我會做一個 芝士牛扒漢堡 意大利芝士漢堡 我喜歡 請把芝士交給我 你準備了什麼Kevin 我會做一個 法式洋蔥和布蘭地沙拉 是的 像法式洋蔥汁 但是布蘭地沙拉 所以我們可以喝 這就是我們應該做的 太棒了 Arti 你好 我會做一個 埃及蘿蔔糕 當然你會做 我覺得你會喜歡 因為裡面有杏仁 我喜歡杏仁 還有唯一的 我的男人 Chef Aaron May 你的計劃是什麼 首先 我會做一個 芝士牛扒漢堡 然後我會做意大利芝士漢堡 配上新鮮的意大利芝士醬 從芝士本身開始 這將會是一頓令人驚訝的晚餐 當廚師們上來 他們會非常興奮 因為我們在農場提供的東西 農場有優惠 所以你必須使用優惠 我們今天去看芝士牛 那很可怕 因為牠們會咬你 所以他們給我這件宇宙服 綠色的服裝不適合 就複製吧 沒關係 複製 褲子壞了 我不想被記錄 我沒有壞褲子 褲子早就壞了 不是他的錯 來拿點蜂蜜吧 來拿一箱蜂蜜 和一張購物卡 帶他們去拿蜂蜜 真的很棒 我的天 很多蜂蜜 我對他們都很驕傲 他們是城市男孩 他們會聚在一起 這很酷 我認為牠們是小小的 黃色和黑色的動物 我對牠們很擔心 牠們很可怕 你經常使用蜂蜜 你剛纔看到的 直接從蝴蝶身上 那是自然的蜂蜜 哇 你看 那是很多蜂蜜 我學到很多 你一輩子都會放棄的東西 太棒了 Noah很強 我們有很多蜜糖 Karl 是的 你是蜜蜂保護者 是的 小心 我會 你會做什麼 我會做一個酷的攝影 我喜歡法式洋蔥湯 我把洋蔥焦糖 加一點鹽 一點蜜糖 Karl 一點蜜糖 是的 沖一沖 加一點草莓 然後加一點煙燻的Gouda 我喜歡 還有Gouda 你這裡有足夠的嗎 我現在在做煙燻的Gouda湯 你也在做湯 是的 我喜歡湯 小心 你懂的 好,我準備好了 我想跟某個人說話 我這裡有一個真正的計劃 好的 我放了四公斤的蜂蜜 因為它煮到沒有東西 你可以用冷藏的 但我喜歡用新鮮的 不,我還有一個花園 給你 沒錯 很漂亮 我是蜜蜂保護者 還是花園主婦 我知道 人們不知道你是一名農夫 是的,農夫 我喜歡 這是什麼 這道菜的名字是什麼 這是一個埃及蜂蜜派 是我們小時候的朋友做的 好的 我只更新了它 我加了一些新鮮的香草 我加了芥末 然後我做了一個Ducca 這是一個很大的芥末 來吧 來吧,大芥末 很好 你聽到嗎 我喜歡 是的 好的 我會做Ducca 這是一個很好的芥末混合 他們通常會放進碗裡 他們會放一些好的橄欖油 新鮮的熱麵 放進橄欖油 放進那個 通常是辣椒和蝦仁 所以今天我做一個埃及蜜蜂派 和一個Ducca 通常Ducca是辣椒和蝦仁 今天我用了香蕉和番茄 一點點的卡路里 只是把它們炒到有香味 然後Ducca通常有芥末 所以我也在炒這些 然後我把它們攪碎 因為這個辣椒混合的重點 不僅是味道,而是質感 我把蝦仁也攪碎 直到它們變稠 然後把它們混合在一起 然後這個辣椒混合就完成了 好大件事 好的 Chef Fieri 你好,你做什麼 我覺得你做的很大件事 是的,你做的很大件事 你做了什麼 我們要開始這個芝士節 芝士蛋糕 我找到了一些玉米果果仁 我們用的是西班牙草莓芝士 它們製作出最美麗 最細膩的芝士蛋糕 放進食材處理器裡 加入重量奶油 奶油芝士和一點點鹽 我們只要攪拌一下 直到它變得柔軟和順滑 我把一些芝士 切成薄片 然後灑上糖漿 然後用火燒 我知道芝士蛋糕的奶油甜味 很適合這個蜂蜜芝士 做得好 Greeny,你做了什麼 大家都說芝士、魚 不,對吧 對我來說,芝士蛋糕 就像是美國的最棒的三文治 像這個級別的廚師 我的朋友們 人家的農場 我不會打開一瓶芝士 所以我加點橄欖油 然後加入蒜末 蒜末 然後塔利班 當它溫暖了一點 我就加一些新鮮的馬鈴薯 然後慢慢地泡 讓它不會乾 然後它吸收了所有橄欖油的味道 然後你會得到 非常豪華的食材 非常好的質感 好 你懂我意思嗎 現在它已經有了很棒的味道 對 一個很棒的馬鈴薯蛋糕 和一個很棒的馬鈴薯 泡在橄欖油裡 然後用你的愛 來處理任何的高級餐飲菜 然後你會得到很美味的食材 你講話太激烈了 我沒聽你說過 關於塗料的防禦 我其實有些東西在那裡 我不想和你做防禦 好,我們繼續 下一個階段 我們來看看Karl在哪裡 因為馬鈴薯出現了 馬鈴薯出現了 我想做的 就是用橄欖油 把洋蔥湯的精華 添加到酒裡 我把洋蔥煮熟了 然後通過很細的攪拌器 再用另一邊的湯匙 然後出現的 是洋蔥湯的精華 我基本上做了自己的醬汁 然後我會加一點香草 一點蜜糖 來平衡 試試看 不 好吧 我會很驚訝 我們要試試看嗎 我有零食 這位男性農民 叫Chef Fieri 他帶了我一些新鮮的蜜糖 幾分鐘的蜜糖 最好的方法 是把橄欖和藍芝士 加上一點甜味 蜜糖從農場 然後把芝士交給你 這就是你該做的 這個新鮮的蜜糖就完美了 它有蜜桃的味道 它有蜜桃的甜味 這是一個很美妙的方法 乾杯 你怎麼做到的 橄欖和芝士 好吧 當我說把芝士交給你 你該認真了 回來 看看我們在農場 你得愛蜜桃 待會見 哇 很好吃 我喜歡說 把芝士交給我 在農場 和我最愛的廚師一起 Eric Greenspan 把辣的吞拿鮑魚 吞拿鮑魚 但會很好吃 每個人都在用芝士 用不同的方式 這是我擔心的 有更多的原因 Karl Ruhe 有一個 洋蔥和草莓的鏡頭 好吧 給他一個鏡頭 嗯 你覺得如何 聰明 我從來沒有試過 我當他在說話時 我以為 我們太忙了 所以他無法阻止我 所以我做了 好的 這很不一樣,Karl 我會說在一到十的層次 我滿足了七個 它有氣泡 它有很多氣泡 Karl的飲料 是 這是一個好嘗試 你知道我的意思嗎 這是一個酷的想法 你知道嗎 這讓我想起我15歲的時候 你真的不知道你在做什麼 你進入了啤酒盒 你就像 我們有橙汁 我們有草莓 我們有芝士 這不是Karl的最佳 但是它是 它是創造的 它很好笑 它給我們一點笑容 好嘗試 謝謝 好嗎 好嘗試 也嘗試在線上 好嗎 不經常獨自 Karl,我們在想什麼 你想要另一個嗎 什麼是下一個 不,你在做的是什麼 我在做煙燻布達芝士湯 拜託你忙 你做什麼了,Chef 我在煮一些 香菇,番茄和大葉 你的名字是Marty Sakura 我要做哈里斯 哈里斯是一種北非調味料 實際上它是 是一種混合了辣椒和辣椒 混合在一起 然後將它混合成一個醬 我把它放在醬汁裡 來做哈里斯醬汁 來補充這個鹹鹹甜甜 哈里斯芝士 我正在製作 哈里斯芝士就像 呃 薄薄的 它稍微不那麼鹹 它稍微更結實 我把它切成 法式芝士 然後我只是要把它 鑽進一些麵粉 玉米澱粉 放進350度的烤箱 太棒了 什麼是海鮮和芝士的感覺 永遠 對不起,等一會 等一會 海鮮 你吃海鮮 像海鮮石 對 好 我沒有製造海鮮 沒有意大利芝士和巴馬臣 這些都是證明瞭規則的例子 那是 不,永遠 好 那是一個人穿著海鮮衣服 所以 你們裝作我製造了海鮮 它一直在那裡 海鮮 這是瘋狂的說話 我在那個人家的家 我在做海鮮 你知道我喜歡海鮮 然後我就想 我只能想到 你試過被Karl拍到嗎 但是我堅持著 我覺得這是一個很棒的三文治 我覺得他會喜歡 我在做海鮮星 所以當你吃這個海鮮 就像 哇 我從來沒有吃過 海鮮 在海鮮裡 像這個 之前 這是一點點的麻油 這是鹽 這是辣椒 這是切碎的海鮮 然後我把一切都攪拌在一起 所以我在做我的三文治 我首先要做的是 放一個很好的層次 芝士 我知道這聽起來很奇怪 但是我把它配上 蘑菇 和葡萄 拿一些吞拿魚 把那些吞拿魚放進去 讓它能夠 保持我的葡萄和蘑菇的粒子 然後我把它們放在 正確的位置 所以當你吃一口 你會得到一切 再加上一層芝士 再加上另一塊麵包 然後再放進焗爐 我做一個烤芝士 然後 大狗就出現了 不錯的主意 我總是會想到 一鍋熱焗芝士 是開放式的 你想要開放式的嗎 聽著,我被這件事搞瘋了 不是,我只是想說 不如放在木炭烘烤的烤箱裡 如果我給你一個鋼鐵 放在木炭烘烤的烤箱 你會得到 這個燈籠的溫度 在上面 因為這裡 就不會 我不會得到溫度 來吧 我會得到溫度 我會給你一個鋼鐵 我喜歡 從上面拿出來 把鋼鐵丟進去 丟進那個木炭烘烤的烤箱 進入烤箱 好,一鍋 二鍋 我成功了 May,你做得好嗎 不可能更好,Chef 好,這是遊戲計劃 每個人都在很快的速度下工作 我們有芝士 芝士和更多芝士 請把芝士放在木炭烘烤的烤箱 待會見 有人想要握手嗎 Greeny 歡迎回來 請把芝士放在木炭烘烤的烤箱 這個芝士很油膩 所以我做了一個煮芋頭的湯 我開始用米蘿蔔 米蘿蔔是茄子、香蕉、洋蔥 我加一點芥末 我喜歡芥末 然後我幾乎拿那個醬汁 然後我把它倒進一個食物瓶 當我把芥末和米蘿蔔攪拌好 我加一點牛奶 還有一點奶油 只是為了增加一點份量 然後冷藏的馬鈴薯 然後我輕輕地攪拌 你可以看到湯的質感 所以熟熟的馬鈴薯 可以讓你吃到米蘿蔔的厚度 但也不會有問題 馬鈴薯會讓湯變得很順滑 這就是你想要的芝士湯 你不想要粗糙的芝士湯 這很糟糕 我把煮芋頭的芝士加進去 一點點 一小撮一小撮 然後你攪拌 煮芋頭的煮芋頭 是世界上最好吃的東西 無論如何 我加了一點酸奶油 裡面 還有一點柑橘 這將會很棒 阿爾蒂 你似乎是唯一一個 擁有一個組織 你在做什麼 我正在做一道 埃及蘿蔔糕 我有大約四公斤的蘿蔔 我把蘿蔔切開 然後切成條狀 同時我把香蕉和大蒜汆燙 放入一些牛油和牛油 只是為了讓它更豐富 因為所有的芝士 真的需要更多的豐富 我加入蘿蔔 搗搗搗搗 煮得越來越多 直到所有的水都沸騰 我也要加一點芥末 這就把它分開了 從俄羅斯風的蘿蔔糕 接著就是把芝士搗碎 我有芥末 還有芥末 現在是時候把它們摺疊起來 我摺疊芝士和蘿蔔 我切一些新鮮的芥末 然後加進去 讓它保持非常香濃和新鮮 然後放一層芝士在碗裡 把芝士和蘿蔔放進去 再放一層芝士在上面 封住邊緣 如果你想要嘗試 這就是蘿蔔糕 蘿蔔糕 是的 我只是要用幾湯匙 再給我一次時間 芥末和什麼 芥末 番茄 芫荽 芥末 然後從這裡 你可以做自己喜歡的 我做了一點卡路里 只是想要有趣 就這樣 看這個 我想讓你看到這個 所以想像一下 把一塊麵包和橄欖油 好的,我們開始吧 我們還在烤箱裡嗎 我們快要在烤箱裡 這個要放在這裡 然後我們開始烤 然後把一張布袋放在上面 漂亮 然後Guy就放在我烤箱裡 這是一個375度的烤箱 我們要烤20到30分鐘 直到它變成金黃色 我要聽你每次說 你看它發生什麼事 它有一個脆脆的 你吃到卡路里脆脆的脆脆的 是的 你們來嘗嘗 讓我嘗嘗 我喜歡吃豬肉沙拉 我喜歡吃熱的豬肉沙拉 你知道嗎 Guy 你沒有把這個 和一堆芥末一起吃 不 你沒有把芥末一起吃 好的材料 自己說 你真的有很好的魚在裡面 不是太多的魚 給我一條西班牙魚 你把西班牙魚吃掉 哇 蘑菇的新鮮味 和葡萄的甜味 葡萄在這裡真的很好吃 它把一切都醞釀起來 哇 它是一個小小的 小小的味道 哦,那是從哪裡來的 一點點的新鮮味 很好吃 那是一碗好菜 真的很好吃 好的,兄弟,我們在哪裡 我把我的哈里斯醬汁做好了 好的 我把我的哈魯米做好了 這道菜不可能這麼簡單 把哈里斯醬汁放進350度的烤箱 讓它變得更酥脆 哈里斯醬汁從烤箱裡出來 中間是熱的 外面是酥脆的 然後用鹹酥脆的芝士 這個辣味濃鬱的醬汁 把這個美妙的蜂蜜放在上面 它們彼此彼此融合得很好 好的,過來 在你後面 好的,卡爾 我們在哪裡 醬汁做好了 卡爾的芝士醬汁 煙燻的Gouda 太棒了 這個裡面沒有培根 沒有培根 這是煙燻的Gouda 煙燻的Gouda 濃鬱 美味 輕盈 很多味道 但不重 哇 很多味道 煙燻得很好 德國人應該邀請你來 教他們煙燻的Gouda 這是Dynamite的醬汁 太棒了 好的,所以這裡有個協議 我們還有一份綠色的漢堡 我們有哈魯米炸彈 阿迪有這個很棒的芝士煙燻漢堡 這就是我們期待的 我已經飽了 我會在這裡等待這個芝士活動 一分鐘 過來 很好,對吧 好吃 做得好,各位 歡迎回來 你看到這裡發生什麼嗎 這叫褲子 其實這是 艾瑞克·格林斯班 他有褲子 兄弟 聽著 我之前看過有褲子做漢堡 但這太荒謬了 如果你想要芝士漢堡 拜託 這就是你做的 所以這個漢堡 對我來說 很適合今天 因為芝士是明星 我買了這個很棒的80-20牛肉 我加鹽 我放辣椒 我們將它形成薄餅 這將會是一個很棒的漢堡 但它不是明星 哈魯米 好吃 它不是明星 我把紅洋蔥切碎 加上辣椒 然後我把它淋上醬汁 加上一些草莓 然後做出這個 很棒的辣椒洋蔥麻糬 它不是明星 這個漢堡的明星 就是這個芝士漢堡 所以我把這些漢堡放在烤爐 然後我們把芝士放在每個漢堡 然後把它們放在碗裡 然後把它們翻過來 然後就像 我有一些晶片 而這個漢堡 就是芝士的明星 在這座農場 吞拿魚很棒 這個漢堡很漂亮 這個漢堡 這個煙燻芝士漢堡很荒謬 我等著Arty做這個 芝士漢堡 對 蛋糕 蛋糕 所以這是芝士漢堡 加上芝士芝士 芝士芝士芝士 對 Arty準備了一些神奇的辣椒 然後這位是Aaron May Aaron帶來了黑魯蜜 和哈里斯醬 你現在在這裡挖蜜 而我們知道蜜桃 來自一個很特別的地方 我們今天在農場 去挖了一些蜜桃 在他們的家裡挖一點蜜桃 是的 來了 我去找Carl 在Carl的前面 給我 在Carl的前面 噢 兄弟 蜜桃與辣椒的對比 哈里斯醬 加上鹹度和嚼勁 哇 兄弟 哇 這是一場派對 我們來切一塊 在這些家裡切一塊 是的 等一下 我把它切成兩半 我把它拿出來 反應就是 我正在尋找的 我的天 什麼 蜜桃變成了培根 是的 非常棒的漢堡 非常有嚼勁 每個人都很興奮 能夠做一個讓這群人興奮的漢堡 那是一種獎勵 阿爾蒂 這叫什麼 這是一種埃及蜜桃派 芝士 蜜桃派 這是你做的 噢 裡面含有蜜桃 還有蜜桃 真的嗎 太棒了 哇 這太棒了 謝謝 嘿 我得告訴你 我看到一些很棒的芝士 但是我得放棄 這個大芝士 變成了 真正的芝士 做得好 我的天 這就是你做的 在埃及 我們下次再見 做得好 輕鬆 謝謝