【上班族的便當】-五花肉還能這麼做，四川人真會吃！

嗨 大家好 我是範範 酸泥白肉是四川的一道名菜 特製的醬汁搭配切成薄片的Q彈五花肉 吃著相當過癮 那讓我們開始吧 將洗淨的五花肉放入鍋中 放入薑片 桂皮 香葉 八角 花椒 兩勺料酒 倒入冷水沒過五花肉 放入五花肉 開大火 煮開後撇去浮沫 蓋上鍋蓋轉中火煮15分鐘 這時準備一小碗蒜泥 淋上一勺熱油 加兩勺生抽 一勺紅油 少許白醋 半勺芝麻油 攪勻 味道不夠的話還可以加鹽和蠔油 15分鐘後打開鍋蓋 加一勺鹽 關火 蓋上鍋蓋讓五花肉再吸收一些湯汁 差不多放涼後將五花肉切薄片 淋上醬和蒜泥 這道蒜泥白肉就完成啦 這樣處理過的五花肉沒有腥味 蒜香濃鬱 再捲上黃瓜片 不膩還很上癮 一塊接著一塊 根本停不下來 詳細圖文講解以及更多美食視頻 歡迎關注我微信公眾號 《三不走的便當》 每天一個不重樣 簡單好做好吃哦 想吃什麼快來微信給我們留言吧