🌷美式菠蘿雞🍗10分鐘的美味料理 無油煙🌞Instant Pot 高壓鍋食譜

🌷美式菠蘿雞🍗10分鐘的美味料理 無油煙🌞Instant Pot 高壓鍋食譜
食譜配方：
3磅，西餐超市買的8個雞腿
1罐，1磅重的菠蘿罐頭
調味料：1/2杯番茄醬；1/4杯生抽；3湯匙淡棕糖；1瓣大蒜，壓成泥；2湯匙芝麻香油

大家好，上次的電高壓鍋BBQ豬排，朋友反饋不錯。今天再來料理高壓鍋版本的美式中餐廳經典菠蘿雞。Instant Pot 煮這道菜免顧火，無油煙，簡單步驟就能吃到美味，夏天廚房太熱的時候也很適合。

這是西餐超市的普通雞腿。這類雞肉肉質鬆散，燜煮之後骨肉容易分離，風味也比較淡；如果想要保持雞腿形狀，可以選用肉質緊實的走地雞。
我們先把雞放在涼水中，在火灶上煮沸一兩分鐘，去掉一些血水和異味，你也可以省略這個步驟。煮過的雞腿撕去頂部的黃色外皮，就可以進行跟調味料混合了。

然後在高壓鍋的內鍋裡面放入配方中的所有調味料，充分拌勻。
字幕：配方請看視頻下方的描述欄。

拌勻調料，就放入雞腿，慢慢裹上醬料，均勻擺放。

加鍋蓋，啓動高壓功能，8-10分鐘，等到氣閥自然泄氣就打開鍋蓋，給雞腿翻面，啓動saute功能，稍微煮一下入味。
準備一個菠蘿罐頭，裡面的果汁濾走不用，然後取出雞腿，放入菠蘿塊，稍微煮一下就澆在雞腿上，酸甜開胃的菠蘿雞就可以上桌了。

很多美式中餐廳都提供這道酸甜開胃的菠蘿雞，喜歡菠蘿雞的的朋友可以試做看看，希望大家生活愉快。