邁向百歲時代 吃黑巧克力就能做到！抗氧化+降低心血管疾病風險，特別是老年人

在醫學界 關於食用可可能夠給身體健康 帶來益處的研究層出不窮 在眾多的科學實驗中證實 可可含有的黃通醇可以協助人體抗氧化 使血管得到放鬆 從而維持心血管健康 例如 美國心臟學會曾發布的一項研究結果表明 從高可可濃度的黑巧克力中提取的多酚 能夠有效地散血液循環健康 從而一定程度地防止心血管疾病患病 同時 多酚還能夠相應減少壞膽固醇量 有效避免氧化及動脈硬化 降低心血管疾病及中風機率 不過 大多數的研究都停留在小型的試驗和短期的數據 結論可以證明 可可提取物黃通醇 可以良好的影響血管危險因素 但對於更長期的心血管危害 能夠起到何種效果仍未得到測試 特別是在老年人群體中 還未有實驗能夠說明可可黃紋醇 對改善老年人的心血管健康存在長期效果 近期 一篇發表在美國臨牀營養學 The American Journal of Clinical Nutrition雜誌上的研究論文 補全了這一研究空白 來自哈佛醫學院附屬醫院的研究團隊 開展了一項為期五年多的大規模隨機對照試驗 首次對可可提取物補充劑 是否對降低老年人的總心血管疾病 具有長期效果進行了驗證 2015年6月至2020年12月期間 實驗人員將21,442名合格的參試者 包括2,666名65歲及以上的女性 和8,776名60歲以上的男性 隨機分為四組 分別進行活性可可提取物 活性複合維生素 複合維生素安慰劑和安慰劑幹預 進行幹預的6個月和12個月後 在3.6年的中衛隨訪期間 有410名服用可可提取物的參與者 和456名服用安慰劑的參與者 確認了心血管事件 包括已確認的心肌梗死 中風 冠狀動脈血韻重建 心血管死亡 頸動脈疾病 外周動脈手術和不穩定型心絞痛 在隨訪過程中 研究人員對堅持定期服用幹預劑的人群 進行單獨觀察和數據統計 結論發現可可黃丸醇補充劑的效果更明顯 總心血管事件概率減少15% 心血管疾病死亡率降低39%之多 最終的結論是 在統計學上補充可可提取物 並不能顯著減少老年人的總心血管事件 但可減少27%的心血管疾病死亡率 不過需要注意的是 雖然食用可可能夠 使女性患心腦血管疾病 和因此死亡的概率降低 但影響並不是決定性的 同時可可提取物 雖然沒有對主要部位的特異性癌症有影響 但唯有肺癌例外 肺癌的患病風險減少了38% 由此研究可見 食用高可可含量的黑巧克力 除了我們常說的提供能量 增強飽腹感 改善心情等好處 特別是對於老年人來說 還能起到維護心血管健康的效果 特別需要注意的是 黑巧克力雖好 但由於其中的脂肪 糖分含量均較高 以下人群也需要謹慎食用 糖尿病患者 膽囊炎患者 肥胖人群 孕婦和幼兒