脆爽的果蔬，浸透米醋的醇厚，來到南寧，這碗酸嘢不可不嘗！

英雄難過美人館 美人難過酸野灘 可見酸野對南寧人來說是何種的美味 南寧人吃酸野歷史悠久 由於南寧地處南疆 中年氣候濕熱 當地人靠吃酸野來止渴解暑 其清脆酸爽的口感 成為了每個南寧人的心頭愛 如今酸野品種繁多 各地製作出的酸野也各具風味 雷姐家的酸野是家族傳統手藝 傳到她手裡到如今已有二十年 堅持選用當地的新鮮果蔬 拌鹽快速去掉澀味 洗掉鹽分後加入自家釀造的米醋泡製 然後根據果蔬本身特點調整泡製時間 這樣酸甜而又不刺激的味道就出來了 對許多南寧人而言 酸野不僅僅是一道小吃 這是南寧特有的味道 更是屬於這座城市的人間煙火氣