Cách pha bột BÁNH ĐÚC GÂN LÁ DỨA dai giòn không hàn the _ nước vôi trong làm đơn giản ít tốn công

Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ làm món bánh đút gần lá dứa để tiện cho việc theo dõi các video thì mọi người nhớ đăng ký kênh Mời các bạn đăng ký kênh của mình, ủng hộ mình và để nhận các video mới nhất, sớm nhất từ kênh Mình chuẩn bị đây là khoảng 7 lá dứa Lá dứa các bạn chọn cái dà thì nó đậm màu hơn là cái phần đọt nó non Rồi, mình tiếp tục là 100gr bột gạo Bột gạo này mình dùng cái loại lọc dạng hạt Và 150gr bột năng, tinh bột Bột mì tinh đó các bạn Là 1 chén dung ha, là 150gr, rồi đi xay lá dứa nè Xay xong các bạn lọc hết cái phần sát mình bỏ đi và mình lượt lại mình lấy cái phần nước ha Rồi lượt lá dứa xong thì mình cho hết bột gạo vô trong cái thao nè Thì mình dùng 100gr bột gạo và 150gr bột năng cho cái bánh nó dai ngon Cho vô đây 1 muỗng cà phê đường Để có cái vị ngon chút xíu thôi Chút xíu muối nữa nha các bạn, khoảng chừng 1 phần 3 muỗng cà phê Rồi mình khuấy cho bột nó trộn lẫn với nhau, rồi mình đi lấy nước mình cho vô Mình sẽ pha phần bột màu trắng là 400ml nước Khuấy đều cho bột nó tan Nước thì đây là mình làm bột màu trắng và cái phần nước này bột của mình nó sẽ dai giòn Rồi mình khuấy đã tan đều mình sẽ cho nó vô trong cái tô cho nó gọn gàng để mình dễ ủ bột Rồi để đây ha Tiếp tục phần bột màu xanh cũng là 100gr bột gạo, 150gr bột năng Bột mì tinh 1 phần 3 muỗng cà phê muối Cũng giống mì thịt như cái phần bột màu trắng ha 1 muỗng dung đường Và đây mình lấy được 400ml nước lá dứa nè Mình sẽ cho vô trong bột luôn Khuấy cho nó tan đều Cái phần nước này là bánh của mình rất là giòn ngon Và để cho có cái màu tươi ngon hơn thì mình cho vào đây 3 giọt màu thực phẩm màu xanh lá dứa Cái phần này thì không bắt buộc các bạn có thể bỏ qua Để mình làm cái bánh nó tươi á Mình cũng gót qua bên cái tô và mình để 2 phần bột này nghỉ ít nhất là 1 tiếng đồng hồ Sau 1 tiếng đồng hồ bột nó nghỉ thì bây giờ cái phần bột nó đã lắng xuống dưới nè các bạn Ở lớp bên trên nó trong khe luôn nè Giờ mình sẽ khuấy đều lên Bột màu trắng cũng vậy luôn, mình cũng sẽ khuấy cho nó đều cái phần bột lên, nó lắng nó dưới rất là nặng tay Mình cho vào đây mỗi 1 tô bột là khoảng 1 muỗng canh dầu ăn nha, để cho bột của mình nó có cái độ mịn Và nó cũng béo ngon cái phần bánh nữa Khuấy tan đều Mình sẽ dùng cái cách lấy trùng bột bằng nước xoay, hấp cách thỉ vậy nè Mình không hấp mà mình cho trực tiếp vô trong cái chảo luôn Và trong lúc nước nó đang nóng thì mình sẽ khuấy Mình khuấy 1 hồi thì bột nó sẽ đóng lại Bây giờ nó hơi nặng tay, lợn cỡn rồi nè các bạn Đó, nó đóng được chút xíu bột rồi nè Mình cứ tiếp tục khuấy ha Mình khuấy 1 hồi khoảng 5-10 phút à, tùy theo cái nước nó xoay nhiều xoay ít nữa Và bột bây giờ nó lợn cỡn vậy là được rồi, mình sẽ nhắc nó ra nè Không cần lâu quá Tiếp tục cái phần bột màu xanh, mình cũng cho vô như vậy nè Làm vậy nhanh lắm các bạn, mà nó không có bị dính cái nồi cái chảo của mình nữa Đây, mình đem cái bột ra thì các bạn đánh đều lên ha, cho nó không có bị ốc trâu Và cho bột của mình nó mịn á Đánh liên tục, đánh nhanh tay thì bột nó mịn, nó không ốc trâu Đây, mình thoa dầu vô trong cái sửng Cái sửng này của mình thì nó hơi lớn, tới 1 lít rưỡi lận Để cho cái bánh của mình nó có cái độ mỏng á Thoa dầu xong thì mình đi lấy cái giá mình múc bột qua Bột màu xanh thì nó sẽ hơi lọn hơn bột màu trắng Đây, nhưng mà nó có cái độ hơi sợt vậy là được rồi Để khi mà mình khoa vô nó có cái gân á Mình sẽ cho vô 2 giá bột ha Bột màu trắng thì mình tạo gân cho nên nó hơi đặc hơn chút xíu Mình cũng cho đều ra Mình làm vậy á, một chút để cái bánh của mình nó có gân Giống như mình đổ rau câu sơn thỉ vậy đó Nhìn đẹp rồi ha Nhìn nó đều rồi đó Rồi, sau khi đổ xong hết thì mình lấy cái vá này nè các bạn Mình kéo Kéo khoảng chừng 2-3 đường để màu trắng hòa lẫn với màu xanh Nó sẽ tạo được những cái đường gân nhiều Rồi, vậy là được rồi ha Mình sẽ bắt sẵn cái nồi sửng hấp lên Một nồi nước sôi sẵn Mình mới cho cái sửng bánh của mình vô Đậy nắp lại Rồi mình sẽ hấp với lửa trung bình Và mình hấp khoảng chừng 20 phút với lửa trung bình, không cần lớn Trong lúc chờ hấp thì mình chuẩn bị 200g đường thuốc nốt Mình cho vô đây một ít nước nữa để mình nấu Cho thêm vài cọng lá dứa cho cái nước đường nó thơm ngon Bắt lên bếp mình nấu cho cái phần đường thuốc nốt này nó tan ra Sau khi nó sôi một hồi thì nó tan ra nè Mình nấu được 10 phút luôn á Bây giờ mình chỉ cần nấu thêm chút xíu nữa là được nha các bạn Một hồi mình để nó ngủi tự động nó sẽ sệt hơn Rồi mình tắt bếp ha Mình chuẩn bị một chén nước cúc dừa nè, khoảng chừng 200ml nước cúc dừa Cho vô trong cái nồi để mình thắng nước cúc dừa luôn Và mình dùng bột gạo Bột gạo này khoảng chừng nửa muỗng canh thôi, đừng có cho nhiều quá, nước cúc dừa của mình nó bị đặc cũng không ngon nữa Rồi mình sẽ cho 1 muỗng canh đường Đường này chỉ có một ít thôi, không cần nhiều nha các bạn Chút xíu muối nữa Khuấy cho bột nó tan đều Bởi vì nước đường của mình nó cũng ngọt rồi nên nước cúc dừa không cần ngọt Bắt lên bếp Mình cho thêm vài cái lá dứa nữa và nấu với lửa nhỏ, khuấy liên tục Thì nước cúc dừa của mình nó chính kỹ Và nó sệt lại Khi nước cúc dừa nó sệt vậy nè Mình tắt bếp liền Không để lâu quá, một chút nó nguội nó còn sệt nữa Rồi vậy là ngon rồi Quay qua cái nồi bánh hấp được 20 phút Bây giờ mình sẽ kiểm tra bánh Dùng cái cây tăm này mình xiêm vô Nếu như không dính bột nữa, đây bánh của mình không dính bột ha Và các bạn nhớ mình xôm ở giữa đó, tại vì bột nó hay đọng ở giữa lắm Rồi mình sẽ nhắc ra để cho nó nguội Sau khi bánh của mình nó nguội nè, thì nó lên cái màu hơn chút xíu so với lúc mình còn đang hấp Và màu cũng đẹp nè, tươi Bây giờ mình sẽ dùng cái dao nè, có bọt một màn bọt để chống dính Lấy bánh ra Bánh rất là dai ngon Cầm vô các bạn cảm nhận được cái độ dai của bánh luôn Bây giờ sẽ cắt bánh ra nè Mình pha bột vậy đó các bạn, không cần nước vôi, không cần hàng the Mà bánh vẫn dai ngon luôn Đó, có những cái đường rân trắng nổi lên nè Bây giờ sẽ cắt những cái miếng dừa ăn nha, nhỏ nhỏ thôi Bánh đút thì mình cắt nhỏ nhỏ, nhìn mình ăn nó ngon hơn Bởi vì trong bánh đút nó có cái độ dai ngon tự nhiên đó, nên mình ăn mà cắt lớn quá cũng khó ăn Cắt xong thì mình sắp vô trong cái dĩa nè Giống như là cái cẩm thạch vậy đó các bạn Chan nước đường lên nè Nước đường của mình khi nguội nó sợt nè, nhìn rất là ngon nè Nó sợt và nó thơm lắm Mình làm bằng đường thuốc nốt thì nó sẽ có thơm cái mùi đặc trưng Nước cốt dừa Nước cốt dừa béo ngậy luôn Thêm lên đây một ít mè rang nữa Rồi vậy là mình đã hoàn thành xong một món bánh đút gân lá dứa nước cốt dừa Nhìn ngon lắm rồi nè Bánh đút ngon chính là bánh đút phải dai giòn Và cộng thêm nước đường phải thơm và có cái vị ngọt đậm đà Đây miếng bánh đút của mình nè Ngon ghê ha Bây giờ mình sẽ vẽ ra cho các bạn xem cái bánh đút có cái độ dai như thế nào Cực kỳ dai luôn Bánh đút rất là ngon nha, dai giòn Nước đường thì Nó thơm cái mùi lá dứa Ăn nước cốt dừa béo ngậy rất là đậm đà luôn Cái món bánh đút này các bạn làm theo công thức của mình đi Bảo đảm ăn là sẽ ghiền luôn Bánh đút rất là dai Mình chỉ cần khuấy sơ Nhanh đơn giản và mình hấp chín Mà bánh đút rất là ngon nè, không cần phải khuấy Tốn công nhiều trên cái bếp Rồi bây giờ thì mình chúc các bạn có một món bánh đút lá dứa ăn thật là ngon miệng Và đừng quên đăng ký kênh ủng hộ mình Like và chia sẻ video ủng hộ mình nữa nha Xin chào, hẹn gặp lại các bạn ở video tiếp theo Và có yêu cầu mình làm món gì thì để phần bình luận bên dưới nha