魔力假期‧金門_P3-2產業文化-金門高梁(中文)

2014年11月18日
金門的地理環境和氣候，只適合種耐旱的高粱，質地粗糙不是理想的主食。目前金門的高粱幾乎全用做製酒，身價非凡已是全世界單價最高的高粱。金門高粱採用了金門產的小麥和高粱所融合之精華，經過製麴、釀酒、調配三道嚴謹的程序，再放入地窖熟成，最後經品質品鑑把關，達到出廠水準才灌裝為成品應市。

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