魔力假期‧金門_P3-6產業文化-砲彈鋼刀(中文)

夢想基地-導演的豆花店
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2015年1月30日
金門菜刀絕對是戰爭送的禮物,金門原本是缺鋼的,製刀業並不興盛,八二三砲戰以後,金門累積了數十萬的砲彈殼,砲彈殼的鋼品質很好,於是金門人就想到用砲彈殼來做菜刀。
金門人利用摧毀家園的砲彈發展出揚名國際的砲彈菜刀,化危機為轉機,也創造了商機。來自於砲彈的純鋼,在和食材搏擊的戰場上依舊發揮最驚人的戰力。
音樂
1 首歌曲
Spring Dawn {827978}
Ji Yi Luo (MUST)
Four Seasons in China 2
#導演的豆花車 #導演的豆花店 #夢想基地_導演的豆花店 🥣
#金門 #城市印象
金門菜刀絕對是戰爭送的禮物
來自於砲彈的脣鋼
在和食材搏擊的戰場上
依舊發揮最驚人的戰力
所以林瑞華說
到金門旅遊
不可錯過金門菜刀
大家都會想要擁有一把
你好
吃炮彈
一瓶就三十幾年了
以前學起來
拿著炮彈
這樣一拉就起來了
不會啦
這種
最主要是這麼好的槓子
纔有這麼多
我們這陣子
以前阿伯在這裡
做阿伯
比較懷念
比較懷念 像這種
古早的這種棍頭
拿著一把炮彈
一刀就下去了
像剛纔看他在做什麼東西
拿著炮彈
這樣刮
這樣一刀
這樣颳了以後
就這樣刮
再下來
金門原本是缺鋼的
製刀業並不興盛
製刀師傅說
八二三炮戰以後
金門累積了
數十萬的炮彈殼
炮彈殼的鋼品質很好
於是人們就想到
用炮彈殼來做菜刀
更厲害的是
一顆炮彈
居然可以做出
六十幾把菜刀
製刀師傅說
首先從彈殼上
切下一塊鋼片
放到一千度以上
高溫的火爐裡
在趁鋼片燒得火紅時
迅速地敲成扁平狀
如此來回幾次
便敲出了菜刀的雛形
接著再把菜刀
用磨刀機拋光
裝上刀柄
一把鋒利的炮彈菜刀
就大功告成了
就是要用手做的
這也是蒙古市有的人收藏的
要用收藏的
像那種黑白的
那種算是最後
古早那種
那種黑白的那種做法
要用比較懷唸的
比較懷唸的
這顆對這顆炮彈有印象嗎
這顆以前
你這顆叫做什麼炮
我以前是
我以前是辦理炮的
在辦理炮
辦理炮
這顆
這就是炮船兩段
這顆是以前
先傳代
這顆你會記得嗎
這顆是以前
吊在樹上做情報器
我們金門的那些都要撥
看什麼都市市長生之等生
都要撥起來
空市市長生之等生
都要撥
那是在救命的
這顆花草很漂亮
這是要怎麼做
像這顆
這顆花草
這顆花草就是
用砲彈鋼跟軟鋼
把它夾起來
一直折一直打
就是越打越多次的話
越多次
因為它這個不會刷油
紋路會漂亮
因為它刷油
這很費工
我們古早在做那種鹹的
古早鹹的會紋路
就是這樣做
就是這樣刷
對
如果夾刷水上
它的紋路也會刷油
以前因為以前
八里山那時候
我打出四 七個月
我們以前在說
砲彈怎麼下火
下火就是八里山砲戰
那時候平均
一四十四顆
打四十七萬九千顆
那時候打的砲彈
就是空中爆炸
爆炸它就整個壓出來
然後脆片
所以整個殺下來
就是怎麼下火
金門人利用摧毀家園的砲彈
發展出揚名國際的砲彈菜刀
化危機為轉機
這不只是創造商機
更是正面看人生的最佳教材
我們在這臺
因為那時候
在建堆大
所以那時候聽到砲聲
因為人家說會怕
我說聽久了就習慣了
對
聽久了
聽久了就沒聽到砲聲了
