春節團圓味：大灣區非遺美食盆菜里的文化傳承

寫春戀、貼福字、高炮一聲響 就開闢了新的一年 春節的味道,廣東非為美食 玩菜當然是主角 玩菜起源於南宋 將很多珍貴的食材集於一起 是粵港澳的傳統美味 街市上真是年味十足 連貨多到爆 廣東過年又哪少得燒肉 五花肉醃好了,烤到金黃脆皮 肉香四圍飄 無雞不剩宴 白切雞鮮嫩多汁 真是玩菜的經典 海鮮、蔬菜一層層疊在一起 就寓意著步步高昇,年年有餘 熱騰騰的包汁湯一澆上去 再加上靈魂醬汁 原味立即沸騰起來 春節的意義是全家團圓 玩菜不單是美味 還是廣東文化的傳承和記憶 而這份春節的味道 可以定格在這一刻的幸福