福建大叔2天手工砍50頭羊，1米2大鍋1天炒不停，高峰日燉500斤羊肉不夠賣。

戰爭還是辛苦 立東三天我們就砍了五十多頭 捨得抽筋嗎 今天我們用現殺的六頭山羊 來給大家做一鍋羊肉火鍋補補充 這個羊是什麼羊啊 山羊有運動的羊 都是瘦肉的 沒有什麼油 吃起來肉不柴 口感會比較好 殺好有黑黑的料之後 給它刷掉 刷掉以後開始刮 刮乾淨再直接砍 像這些油我們都割掉 像這個年輕人 比較油的他都不敢吃 砍分部位 有時候後腿肉 我們就起來做羊肉 跟前腿帶脖子做羊肉丸 中間這個羊腩羊排 都下去做火鍋 所以說顧客來我們這邊 為什麼回頭客很多 各個部位他不同做 我都有全部都有給他分開 處理完的羊肉就要先下鍋涼炒 氣鮮味炒好再下去燉 最早是做什麼的 賣羊肉的 我老爸比較早逝世 那時候十四歲 我就出來自己殺羊賣羊肉 後來我看很多人在做這個羊肉 銷量很大 我就回家自己研究 十九歲那時候 家裡兼職開羊肉火鍋 又到泉州賣羊肉 剛開始我生意也不怎麼樣 做了真的很沒信心 反正我們對這個羊肉內行 一定要堅持下去 後來越做越好 慢慢回頭客很多 最高是去立東 六年四五十度 忙不過來一筆兩三天