福建泉州老市場的海蠣煎，老師傅炒了40多年，高峰日炒500份，煙火氣滿滿。

我找西西連得了 誒 老爸 找我 三代 有三百年了 一百多了 這個是什麼 小蒜 這個裡面是加什麼 地瓜粉 我看你們那個海荔很大顆 不會斷 蚵仔是一顆一顆的 乾淨的 漂亮的纔好吃 這個是什麼蛋 阿蛋 阿蛋比較香 加這個是 鹹蝦 蝦卵 炒這個海荔煎 好吃的關鍵是什麼 主要是蝦肉 蝦肉好和諧 煮起來 火候一定要到位 夏天很熱 南東會調 滾得太滾了 我找西西連得了 上面的名字是老爸 老爸朝鮮邪惡 三代 誒 老爸 找我 那三代人 有三百年了 一百多了 從年輕炒到現在了 到這個 六十四歲了 四十多年了 高峯的時候 一天要做多少份 一碟漿糕要漿八十多碗 左右 這麼多 很快 一般幾點開始 七點半 到晚上八點 貴人都是哪裡來的 貴人從客家村 岸頭街滾到客家