江蘇崑山老字號麵館，靠著奧灶面火了100年，外地人吃了都說好

前方就是價格表了 上面是澆頭的價格 下面是澆頭跟面的組合價格 來份鮑魚面 可以了 素面都要8塊啊 怎麼搞的 看到沒有 裏面的裝修也是喜歡古香古色的 這裏取面 這個去拿魚 鮑魚 上面一個清酒 這個鮑魚 這樣的嗎 這裏拿魚 這裏拿面 一碗是吧 對 就這樣了 這個就是崑山有名的澳洲面了 我之前在蘇州吃的也是吃這個鮑魚面 這個鮑魚應該就是草魚吧 還是網魚 先炸就成這樣子了 看着不錯的吧 這個面的話就是熟悉小面 這個形狀應該是剛纔這個師傅洗手了 我在蘇州看的話是比較好看的 可以看到它是不會坨的 很神奇 還沒有吃就聞到一股好鮮的味道 等下來嘗一下吧 這面很順滑勁道 這個面本身是沒味道的 但是浸泡在這個湯汁裏面之後 這個面就變得很鮮甜 魚板面的精華在於這碗湯 據說這碗湯的話是經過什麼魚啊 蝦啊 滷肉啊熬製而成的 但是我嘗的時候嘗不出來吧 但是說真的這也挺鮮美的 鮮美中帶着一絲絲的鮮味 你們可以看到湯上面浮着一層油 這層油的話吃起來不油膩 反而真鮮不少 嘗一下這個鮑魚 先浸泡一下吧 很香 而且的話沒有半點的魚腥味 很神奇 感覺不是在吃魚肉啊 經過我嘗下來發現 我覺得這家的澳洲面 跟蘇州的澳洲面 是有點差別的 說實在香味比較十足吧 湯的話更加的深淺